Turki, sebuah proyek ekstensif dalam memerangi kehilangan dan pemborosan makanan sedang dilaksanakan. Dengan dukungan dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), proyek “Preserve Food, Protect Your Table” adalah Menteri Pertanian dan Kehutanan. Itu diperkenalkan dengan konferensi pers digital yang diselenggarakan oleh Bekir Pakdemirli.
Dalam pidatonya di pertemuan tersebut, Menteri Pakdemirli menekankan bahwa sementara makanan dilemparkan ke satu sisi dunia, dan di sisi lain, orang tidak tahu apakah mereka akan bertahan hidup pada hari berikutnya karena kelaparan. Kami bertujuan untuk menjadi panutan bagi dunia dalam hal ini dengan Proyek Protect Your Food dan Protect Your Table. ”
KAMI TELAH BEKERJA DI KAMPANYE DENGAN BANYAK NOMOR PEMANGKU KEPENTINGAN SELAMA 1,5 TAHUN
Mengekspresikan bahwa pekerjaan telah dilakukan untuk kampanye selama sekitar 1,5 tahun, Pakdemirli berkata, “Selama masa lalu untuk Kampanye kami, Lindungi Makanan Anda dan Lindungi Meja Anda, kami bertemu bir dengan sejumlah besar pemangku kepentingan dari sektor ini. Pada bulan Maret, kami berencana untuk membagikan awal kampanye ini dengan Anda secara langsung. Namun, ini tidak mungkin karena epidemi Covid-19, yang telah mempengaruhi negara kami dan juga seluruh dunia. ”
PENTINGNYA RANTAI PASOKAN MAKANAN DAN KESELAMATAN SUPPLY MAKANAN TELAH SANGAT BAIK
Menekankan bahwa pentingnya rantai pasokan makanan dan keamanan pasokan makanan di seluruh dunia jauh lebih dipahami selama proses pandemi, Menteri Pakdemirli mengatakan, “Di banyak negara, kami telah melihat antrian supermarket dan rak-rak kosong yang telah dibuat orang untuk mencapai makanan. Di Turki, meskipun dalam proses ini dalam rantai pasokan makanan, tidak ada kita tidak mengalami masalah hari ini karena menyadari sekali lagi pentingnya makanan, kami memutuskan untuk lebih lanjut menunda kampanye khusus kami "penilaian ditemukan.
TIGA MAKANAN YANG DIPRODUKSI HILANG ATAU MELALUI TIGA TAHUN
Dari populasi dunia pada tahun 2050, menurut perkiraan, 10 miliar, sementara Menteri Pakdemirli dari populasi Turki akan mencapai 100 juta yang menunjukkan bahwa menunjukkan "peningkatan 2050 persen permintaan pangan global diperkirakan terjadi pada tahun 60. Sementara 9 dari 1 orang di dunia menghadapi kelaparan, lebih dari 670 juta orang dewasa dan 140 juta orang muda memiliki masalah obesitas. "Sepertiga dari makanan yang diproduksi, yaitu 1,3 miliar ton, hilang atau terbuang setiap tahun."
KAMI HARUS MENJADI 'PENULIS MAKANAN YANG BAIK'
Menggarisbawahi bahwa rantai pasokan makanan mencakup semua proses dari lapangan ke meja, Pakdemirli mengatakan “Menurut penelitian terbaru FAO, 14% dari makanan yang dihasilkan dari ladang ke ritel hilang. Di sisi lain, limbah makanan muncul pada tahap penjualan, yaitu ritel dan konsumsi. Limbah makanan 1/3 dalam fase penjualan dan konsumsi. Juga, saya sangat mementingkan literasi makanan. 65% masyarakat tidak mengetahui perbedaan antara tanggal kedaluwarsa makanan dan tanggal konsumsi yang disarankan. Oleh karena itu, individu yang sadar, dengan prinsip masyarakat sadar, pertama-tama harus menghentikan pemborosan makanan di rumah kita dengan mengubah kebiasaan individu kita masing-masing. Kita masing-masing harus menjadi 'orang yang melek makanan' yang baik.
“DI NEGARA KAMI, 18,8 JUTA BANYAK MAKANAN AKAN MENGGOSOK SETIAP TAHUN”
Mengacu pada kehilangan dan pemborosan makanan di negara kita, Pakdemirli ”Kita melihat bahwa 4,9 juta roti terbuang setiap hari. 50% dari sayuran dan buah-buahan yang dihasilkan hilang. Di sektor jasa, 4,2 ton makanan dan 2.000 liter minuman terbuang per tahun. Dengan kata lain, 18,8 juta ton makanan dibuang setiap tahun di negara kita. Ini sesuai dengan jumlah sampah yang dibawa oleh sekitar 625 ribu truk sampah. Karena itu, kita perlu menghasilkan solusi yang efisien di seluruh rantai makanan untuk mengurangi jumlah limbah makanan. ”
TUJUAN PERTAMA KAMI ADALAH UNTUK MENGHINDARI KEHILANGAN DAN MAKANAN MAKANAN
pencegahan kehilangan makanan dan limbah di Turki untuk pertama kalinya, Menteri mengatakan bahwa mereka Pakdemirli menyiapkan Dokumen Strategi dan Rencana Aksi Nasional untuk pengurangan dan manajemen "telah membuat dasar dari Strategi Nasional kami Menurut Hirarki Kerugian Pangan. Tujuan pertama kami adalah untuk mencegah kehilangan dan pemborosan dalam makanan. Tujuan kedua kami adalah menyimpan dan mendistribusikan kembali makanan jika memungkinkan. Tujuan ketiga kami adalah menggunakannya sebagai pakan ternak jika konsumsi manusia tidak memungkinkan. Akhirnya, untuk mendaur ulang limbah makanan. ”
Dekat 100 AKSI YANG DITENTUKAN
Menyatakan bahwa hampir 100 tindakan dan lembaga serta organisasi yang bertanggung jawab untuk melakukan setiap tindakan ditentukan untuk mencapai tujuan ini, Pakdemirli berkata, “Sebagai Kementerian, kami mengambil langkah pertama di sini bersama Anda untuk meningkatkan kesadaran dalam pencegahan kehilangan dan pemborosan makanan. Kesadaran adalah faktor terpenting dalam mencegah kehilangan dan pemborosan makanan. Di sini, kami telah merancang kampanye berdasarkan tujuan ini untuk membuat suara kami lebih didengar. Kami percaya bahwa kami dapat memainkan peran utama dalam solusi masalah global ini, jika kami menghapus dokumen ini, yang merupakan dasar dari kampanye kami, dari menjadi dokumen yang dapat dibaca, dan kami dapat mengidentifikasi tindakan di dalamnya lebih keras dan menjangkau semua pemangku kepentingan kami dalam rantai makanan. Ketika kita berkumpul, kita dapat menunjukkan seberapa kuat kita bisa. ”
MASKOT PERANG DENGAN AIR "KANO"
Hidup untuk kehilangan dan menyia-nyiakan kesadaran kampanye Saya www.gidanikoru.co Dia juga menyatakan bahwa dia akan memiliki situs web dengan alamat. Bekir Pakdemirli, Preserve the Food, memperkenalkan Maso, maskot Kampanye Klaim Meja Anda, pada konferensi pers.
Menekankan bahwa Cano akan bersama kami sepanjang kampanye ini, Menteri Pakdemirli berkata, “Anda akan dapat melihatnya di mana-mana. Dia akan mengatakan bahwa dia akan memesan di restoran sebanyak yang Anda butuhkan, kadang-kadang kita akan melihatnya di pasar, dia akan bertanya apakah Anda merencanakan belanja di rumah, kadang-kadang ia akan mengingatkan kita tentang kampanye kami di ruang makan tempat kami bekerja. ”
Menyatakan bahwa mereka juga menyiapkan panduan aplikasi yang baik untuk bisnis makanan, Pakdemirli mengatakan, “Selama lingkungan memungkinkan, kami akan memperkuat kapasitas kami dan belajar untuk tidak menyia-nyiakan sumber daya kami bersama dengan lokakarya. Kami juga akan memiliki Kitchen Food Preserve dalam kampanye kami. Dengan kampanye kami, kami bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan mendorong partisipasi melalui situs web dan akun media sosial yang dikelola secara efektif. "
HIDUP MINIMUM 2 TAHUN DARI 360 KELUARGA DIBERIKAN JIKA KITA TIDAK MENEMBAK 1 MAKANAN PERSEN.
Mengatakan bahwa pemilik sebenarnya dari kampanye adalah setiap segmen dan individu dari masyarakat, Pakdemirli berkata, “Karena jika kita berhenti mengirim Kehilangan Makanan dan Limbah di negara kita sampai batas tertentu, yaitu sekitar 2% dari makanan, itu berarti 10 miliar lira, yaitu, angka hidup minimum 360 ribu keluarga. Jika kita berhasil membuat angka ini 1%, itu berarti 5 miliar lira. Ini lagi sesuai dengan angka subsisten minimum 25 ribu keluarga selama 900 tahun. Singkatnya, dimensi ekonomi dari kerugian ini juga cukup tinggi. Dalam konteks ini, kami berharap semua pemangku kepentingan untuk mendukung kegiatan peningkatan kesadaran sepanjang kampanye. "
Jadilah yang pertama mengomentari