Ahli Gizi dan Pelatih Kehidupan Tuğba Yaprak memberikan informasi tentang masalah ini. Tidak bisa menurunkan berat badan adalah salah satu masalah paling umum saat ini. Struktur genetik individu, kehidupan yang menetap dan kebiasaan makan yang buruk mempengaruhi kualitas hidup dan secara negatif mempengaruhi individu baik secara mental maupun fisik. Ketika kata "diet" pertama kali muncul di benak Anda, ini mungkin mengingatkan Anda tentang asupan kalori yang rendah. Namun, bertentangan dengan kepercayaan populer, kandungan makanan yang dikonsumsi pada siang hari dan seberapa sering dikonsumsi juga penting, begitu juga dengan kalori yang diambil sesuai dengan laju metabolisme Anda. Mari kita periksa makanan yang mencegah Anda menurunkan berat badan dalam proses diet;
Gorengan
Makanan yang digoreng seperti daging, ikan, ayam, dan kentang mengalami proses pembakaran dan membentuk lemak trans. Makanan yang diolah dengan minyak ini berdampak buruk pada kadar kolesterol dalam darah. Ini paling umum terjadi pada makanan siap pakai atau kemasan seperti keripik dan makanan cepat saji. Makanan yang digoreng, yang menyebabkan pembentukan banyak penyakit dengan meningkatkan kolesterol jahat, memperlambat penurunan berat badan berkat lemak jenuhnya. Telah diamati bahwa individu dengan resistensi insulin, yang dikenal sebagai kelompok diabetes tipe 2 yang paling sulit menurunkan berat badan, secara konstan mengonsumsi gorengan dalam catatan konsumsi makanan. Untuk mempercepat proses penurunan berat badan Anda, Anda bisa menggunakan metode memasak yang sehat seperti panggang / panggang / rebus daripada menggoreng.
tepung putih
Dibuat dengan tepung terigu dan tepung terigu putih; Makanan dengan kandungan serat yang rendah seperti cake, muffin, roti putih menyebabkan gula darah tidak teratur. Hal ini menyebabkan kita cepat lapar, mengalami serangan rasa lapar, dan mengonsumsi lebih banyak kalori di siang hari. Tepung olahan adalah makanan yang kaya karbohidrat dan pati. Tepung yang miskin serat, mineral dan vitamin mempercepat proses lapar karena cepat dicerna. Namun, rasa lapar yang terjadi sayangnya memperlambat proses penurunan berat badan. Kita dapat mendukung proses penurunan berat badan kita dengan memilih tepung gandum hitam, gandum utuh, gandum utuh, dedak atau oat dalam makanan sehari-hari kita.
Tuz
Konsumsi lebih banyak garam dari yang dibutuhkan setiap hari mengganggu keseimbangan natrium dalam tubuh, menyebabkan retensi air di antara jaringan dan pembentukan edema terkait. Keseimbangan natrium yang terganggu mencegah fungsi kalsium tubuh, menyebabkan perlambatan dalam proses pembakaran lemak. Jika Anda keluar lebih dari berat badan karena edema yang meningkat, itu membuat Anda stres secara psikologis. Oleh karena itu, untuk membantu proses penurunan berat badan, asupan garam harian harus dibatasi dan konsumsi produk makanan jadi, acar, makanan kaleng dan acar dengan kandungan garam tinggi harus dibatasi.
Şeker
Kelebihan gula disimpan dalam tubuh kita sebagai lemak oleh hati. Telah dibuktikan oleh penelitian bahwa individu dengan tipe tubuh apel, yang berada di atas ukuran pinggang ideal dan dikenal sebagai lemak di area perut, mengonsumsi terlalu banyak gula. Struktur ini terdiri dari fruktosa dan glukosa, tidak mengandung nilai gizi sehat yang dibutuhkan tubuh kita. Konsumsi gula yang berlebihan meningkatkan sekresi insulin dan menyebabkan pelumasan regional. Oleh karena itu, kita harus menghindari asupan gula sederhana dalam makanan sehari-hari kita, dan sebaliknya mendapatkan manfaat dari sumber karbohidrat kompleks.
Minuman asam
Gula dalam minuman berkarbonasi meningkatkan sekresi insulin dan menyebabkan gula darah tidak teratur. Ketika minuman asam dikonsumsi terlalu banyak di siang hari, masalah seperti kelelahan, cepat lapar, keinginan untuk mengonsumsi lebih banyak minuman manis dan berkarbonasi serta ketidakmampuan untuk mengontrol keinginan mengidam manis mulai terjadi. Karena minuman asam mengandung fruktosa dan sirup glukosa dosis tinggi, minuman tersebut mengundang gangguan metabolisme seperti penyakit jantung dan diabetes. Bisphenol A (zat BPA) dalam botol minuman asam yang dikelilingi oleh resin dan zat ini merusak kelenjar sekresi internal tubuh. Ini menciptakan penghalang yang mencegah penurunan berat badan dengan mengganggu fungsi metabolisme tubuh. Dalam proses ini, kita dapat menghilangkan minuman asam dari kehidupan kita dengan mengadopsi preferensi minuman seperti air mineral, ayran, dan limun buatan sendiri tanpa pemanis.
Sanggahan
Ismail Kemaloğlu meminta sanggahan untuk mengoreksi kesalahan persepsi tentang sirup fruktosa (gula berbahan dasar pati) yang disebutkan dalam artikel berjudul "Makanan Apa Saja yang Mencegah Penurunan Berat Badan" oleh Sekretaris Jenderal NİSAD (Asosiasi Industrialis Pati).
Artikel tentang penyangkalan adalah sebagai berikut; Dalam artikel berjudul “Apa Saja Makanan yang Mencegah Penurunan Berat Badan” yang dipublikasikan di website kami pada tanggal 12.04.2021, kami membaca pernyataan Bapak Tuğba Yaprak tentang sirup fruktosa (gula berbahan dasar pati). Pernyataan ini menempatkan area yang merupakan organisasi terbesar yang mewakili industri pati Turki untuk mengoreksi informasi yang akan menyebabkan mispersepsi Asosiasi Produsen Tepung (nisadmin) karena kami ingin berbagi data akademik terkini tentang gula berbasis pati dengan Anda.
Dalam berita, "Minuman asam mengundang gangguan metabolisme seperti penyakit jantung dan diabetes, karena mengandung sirup fruktosa dan glukosa dosis tinggi." Ini terdiri dari gula glukosa dan fruktosa, seperti gula meja, meskipun komposisi gula berbasis pati bervariasi sesuai dengan aplikasi yang digunakan. Sukrosa atau gula meja adalah glukosa dan fruktosa yang saling terkait, artinya terdiri dari 50% glukosa dan 50% fruktosa. Proporsi fruktosa dalam gula berbahan dasar pati adalah antara 42% sampai 55%, sisanya glukosa. Orang mendapatkan energinya dari karbohidrat, protein, dan lemak. Otoritas Keamanan Pangan Eropa EFSA telah menerbitkan pedoman yang mencakup informasi bahwa karbohidrat harus antara 45-60% dari total asupan energi pada orang dewasa dan anak-anak.
(1) Risiko kelebihan berat badan dan obesitas tidak bergantung pada kandungan gula dari makanan saja, tetapi pada jumlah total kalori yang dikonsumsi dan dikonsumsi (keseimbangan energi).
(2) Laporan ilmiah terbaru menyimpulkan bahwa asupan gula saja tidak menyebabkan diabetes. Tidak ada bukti langsung bahwa gula menyebabkan peningkatan nafsu makan, berkurangnya rasa kenyang, atau diabetes.
(3) Gula yang mengandung fruktosa tidak meningkatkan tekanan darah bila dikonsumsi sebagai bagian dari makanan normal.
(4) Studi saat ini menunjukkan asupan fruktosa tinggi dan kadar trigliserida, BMI, lingkar pinggang.
(5) hipertensi asupan fruktosa hingga 14% dari total asupan energi.
Tubuh menyerap fruktosa dan glukosa bebas, atau gula yang sama dari sukrosa dan gula berbasis pati dengan cara yang sama seperti mereka semua. Oleh karena itu, kecil kemungkinan fruktosa yang dikonsumsi sebagai komponen gula berbasis pati akan menyebabkan kelainan metabolisme atau menyebabkan kenaikan berat badan yang lebih besar pada makanan dengan kalori yang sama dibandingkan gula lainnya.
(7) Mempertimbangkan informasi ini, tidak ada cukup bukti bahwa fruktosa makanan menyebabkan efek kesehatan yang merugikan, terlepas dari apakah fruktosa itu ada sebagai bagian dari gula total atau sebagai gula bebas.
(8) Sebagai lembaga yang beroperasi tanpa tujuan komersial, kami menerimanya sebagai tanggung jawab untuk mengoreksi kesalahan persepsi dengan fakta ilmiah dan menginformasikan kepada publik dengan benar. Dalam kerangka bukti ilmiah, kami mengharapkan Anda untuk meninjau pernyataan tersebut dan meminta Anda untuk memperbaikinya sebagai bagian dari tanggung jawab Anda kepada publik. Sebagai NİSAD, kami ingin Anda mengetahui bahwa kami akan dengan senang hati berbagi dengan Anda semua sumber daya ilmiah kami tentang produk pati dan pati.
Jadilah yang pertama mengomentari