Makanan Yang Memperkuat Daya Ingat!

Pandemi yang menyebabkan perubahan radikal dalam kebiasaan hidup kita sehari-hari juga mempengaruhi kebiasaan makan kita. Ketidakpastian yang kita tinggali dan raknya kegiatan sosial menyebabkan peningkatan kelupaan bersama dengan masalah makan sensorik.

Spesialis Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Internasional Acıbadem Elif Gizem Arıburnu menyatakan bahwa selama proses pandemi, terutama kecenderungan makanan dengan kandungan lemak dan gula yang tinggi meningkat, “Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan jenis makanan ini mendapatkan skor yang lebih buruk pada tes memori dibandingkan untuk orang yang makan makanan Mediterania dan disebut wilayah memori otak. menunjukkan bahwa hal itu menyebabkan disfungsi wilayah hipokampus. Pengurangan asupan lemak dan hampir tidak ada penggunaan tambahan gula dalam makanan sehat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh kita, memperbaiki ketidakseimbangan vitamin dan mineral, dan membuat fungsi otak kita lebih berfungsi dengan menurunkan kolesterol. " kata. Makan sehat sangat efektif dalam memperkuat daya ingat; Ia menekankan bahwa terutama vitamin B12, B6, B3 dan B9 (folat) dan magnesium, seng, tembaga, besi, yodium, selenium dan mineral kalium mengatur konduksi saraf dan memainkan peran penting dalam fungsi otak. Spesialis Nutrisi dan Diet Elif Gizem Arıburnu berbicara tentang 9 saran nutrisi peningkat memori terhadap peningkatan kelupaan dalam pandemi, dan membuat peringatan dan saran penting.

Jangan mengkonsumsi makanan yang mengandung gula tambahan

Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi gula dalam jumlah besar dan kandungan gula tambahan dalam kehidupan rutinnya memiliki memori yang lebih buruk dan volume otak yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak. Oleh karena itu, mengurangi gula dan makanan bergula serta memenuhi kebutuhan gula dari buah-buahan, jika memungkinkan, merupakan manfaat terbaik yang dapat Anda lakukan untuk kesehatan otak Anda. Keduanya, mengurangi gula tidak hanya membantu daya ingat tetapi juga meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Konsumsi ikan berlemak dua hari seminggu

Sekitar 60 persen otak kita terdiri dari lemak, ikan berlemak juga sangat penting untuk kesehatan otak kita. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan tuna dalam bentuk panggangan atau oven berkontribusi pada peningkatan saraf di otak yang memudahkan pengambilan keputusan, memperkuat daya ingat, dan mengendalikan emosi. Pada saat yang sama, mengonsumsi ikan yang cukup berkontribusi pada perlindungan dari penyakit Alzheimer dan depresi. Di hari pandemi yang penuh ketidakpastian, kita juga bisa memperbaiki mood dengan hanya mengonsumsi ikan dua kali seminggu.

Tambahkan kunyit ke dalam makanan harian Anda

Kunyit merupakan antioksidan kuat dan membantu menjaga kesehatan dengan bertindak sebagai anti inflamasi dalam tubuh. Penelitian terkini; Kunyit telah ditemukan dapat mencegah kerusakan otak dan pembentukan plak amiloid di ujung saraf neuron sehingga menyebabkan kematian sel. Anda dapat dengan mudah menambahkannya ke dalam diet Anda dengan telur di pagi hari, ke dalam yogurt untuk camilan, dan bumbu campuran dalam hidangan daging.

Konsumsi kacang mentah

Berkat vitamin E yang terkandung dalam kacang mentah seperti hazelnut, almond, biji bunga matahari, kenari dan kacang tanah, sel otak; Telah diamati bahwa mereka melindungi dari stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas dan memiliki potensi untuk mencegah / memperlambat penurunan kognitif di kemudian hari. Dalam jumlah sedang, Anda bisa mengonsumsi segenggam kacang mentah sehari.

Makan telur setiap hari

Spesialis Nutrisi dan Diet Elif Gizem Arıburnu “Ketika Anda makan 1 butir telur setiap pagi untuk sarapan; Saat mengonsumsi vitamin B-6, B12, nutrisi penting seperti asam folat dan kolin; Dengan cara ini, Anda bisa mencegah otak menyusut sekaligus menunda penurunan kognitif terkait usia. Kolin yang ditemukan dalam kuning telur adalah mikronutrien penting dalam pengaturan suasana hati dan memori tubuh kita. " kata.

Kurangi karbohidrat olahan

Dengan Pandemi, kami mencoba resep baru di dapur dan resep ini kebanyakan berupa kue, biskuit, kue kering, dan roti. Saat kami membuat ini, kami kebanyakan menggunakan tepung putih, yang meningkatkan indeks glikemik dari makanan tersebut. Dengan kata lain, tubuh mencerna karbohidrat ini dengan cepat, menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara tiba-tiba. Penelitian telah menunjukkan bahwa diet Barat yang tinggi karbohidrat olahan dikaitkan dengan demensia, penurunan kognitif, dan penurunan fungsi kognitif.

Jauhi alkohol

Konsumsi alkohol berlebihan yang berulang dapat merusak hipokampus otak kita, yang berperan dalam manajemen memori, dengan memberikan efek neurotoksik pada otak. Ketika area hipokampus rusak, diamati bahwa durasinya diperpanjang dalam tes ingatan yang tiba-tiba dan tertunda.

Preferensi cokelat Anda adalah gelap

Kakao membantu meningkatkan kinerja memori kita dengan merangsang pertumbuhan neuron dan meningkatkan aliran darah ke bagian memori otak, berkat flavonoid yang dikandungnya. Saat kita membutuhkan makanan penutup, prioritas pertama kita mungkin mencampur buah seperti pisang atau kurma kering dengan coklat. Namun, meskipun kita ingin makan cokelat, akan lebih sehat jika memilih setidaknya 70 persen cokelat hitam.

Tingkatkan asupan serat Anda

Serat penting untuk kesehatan otak karena membantu memberi makan bakteri usus yang mendukung pertumbuhan otak. Serat prebiotik memungkinkan bakteri baik tumbuh dan berkembang dalam sistem pencernaan kita. Makanan prebiotik termasuk pisang, tomat, bawang, dan lentil. Makan makanan prebiotik juga diketahui berkontribusi pada kesehatan mental dengan mengurangi depresi, stres, dan kecemasan.