Ahli Diet Aslıhan Küçük Budak memberikan informasi tentang masalah ini. Dengan datangnya bulan-bulan musim panas, variasi sayuran dan buah-buahan meningkat, yang paling populer mulai mengambil tempat di rak. Jadi, sayuran dan buah apa yang kita sukai untuk memiliki musim panas yang sehat?
Kabak
Zucchini, salah satu sayuran lezat di musim panas, mengandung banyak karotenoid seperti lutein, zeaxanthin, dan beta-karoten, yang bermanfaat untuk kesehatan mata, kulit, dan jantung. Ini mengurangi risiko sembelit dengan menambahkan massa ke tinja dengan kandungan serat yang tidak larut dan membantu makanan bergerak lebih mudah melalui usus. Dengan kandungan serat larutnya, ia memberi makan bakteri menguntungkan di usus, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan mendukung gula darah. Selain itu, labu kuning yang mengandung kalori sangat rendah, meningkatkan rasa kenyang dengan kandungan serat dan airnya yang tinggi serta memberikan dukungan untuk pengendalian berat badan.
Semangka
Dengan datangnya bulan-bulan musim panas, kebutuhan tubuh akan cairan meningkat dan semangka sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan cairan Anda dengan kandungan airnya sebesar 92%. Namun, dengan kandungan likopennya yang kaya, ia mengurangi risiko terkena kanker dan menurunkan kolesterol. Semangka juga mengandung citrulline, asam amino yang dapat meningkatkan kadar oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat, di sisi lain, menurunkan tekanan darah dengan membantu pembuluh darah melebar.
tomat
Tomat yang merupakan salah satu sine qua non sarapan musim panas, mendukung pemenuhan kebutuhan cairan dengan kandungan air 95%, menyeimbangkan tekanan darah dengan kandungan kalium, penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang dengan kandungan vitamin K-nya, dan untuk pertumbuhan jaringan normal dan fungsi sel dengan kandungan folatnya. Namun, juga kaya akan antioksidan seperti likopen, beta-karoten, naringenin, asam klorogenat, yang memiliki efek positif pada kesehatan jantung, kesehatan kulit dan mengurangi risiko kanker.
Stroberi
Strawberry yang kaya akan serat, antioksidan, vitamin dan mineral, juga mendukung pemenuhan kebutuhan cairan dengan 91% air. Namun, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi stroberi secara teratur dapat melindungi terhadap penyakit jantung, diabetes, Alzheimer, dan berbagai jenis kanker dengan mengurangi peradangan.
Blueberry
Blueberry kaya akan antioksidan yang melawan radikal bebas seperti anthocyanin, asam ellagic dan resveratrol, sehingga melindungi kulit Anda dari efek berbahaya dari matahari. Karena itu, jangan lewatkan blueberry dalam diet Anda di musim panas.
krokot
Krokot, yang menghiasi meja kami di bulan-bulan musim panas, adalah sumber asam lemak omega-3 herbal. Ini mengandung ALA dalam jumlah tinggi, tetapi juga jejak EPA, bentuk omega-3 yang lebih aktif secara biologis. Namun, ia melindungi sel dari kerusakan dengan kandungan alfa-tokoferol dan glutathionenya, berkontribusi pada kesehatan mata dengan kandungan beta-karotennya, membantu Anda tertidur dengan kandungan melatoninnya, dan berkontribusi dalam menurunkan kolesterol LDL dengan kandungan betalainnya.
Salatalik
Mentimun, yang dapat Anda makan kapan pun Anda merasa lapar di musim panas, mendukung pemenuhan kebutuhan cairan harian Anda dengan kandungan air 96%, mengandung flavonoid dan tanin yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis, dan mendukung pengendalian berat badan dengan serat dan airnya yang tinggi. kandungan kalori rendah.
Jadilah yang pertama mengomentari