Selama masa pandemi, kekurangan gizi dan aktivitas fisik yang rendah berdampak negatif pada berat badan. Menyatakan bahwa kenaikan berat badan yang dihasilkan melemahkan sistem kekebalan dan mengundang COVID-19 dan penyakit kronis, Spesialis Nutrisi dan Diet Pusat Kesehatan Anadolu Tuba rnek mengatakan, “Pada hari-hari ini ketika kita memasuki masa liburan dan liburan, yang terbaik adalah maju dengan sehat dalam nutrisi dan aktivitas fisik Masker yang kita pakai lebih sedikit sama pentingnya dengan kebersihan dan jarak. Idul Adha adalah periode empat hari di mana konsumsi daging merah dan manis meningkat. Tentu saja, kita bisa mengontrol konsumsi daging dengan tetap menjaga tradisi kita. Jangan mengkonsumsi daging untuk sarapan, biarkan istirahat. Terutama pasien kardiovaskular dan pasien ginjal harus sangat berhati-hati.
Daging merah merupakan nutrisi penting bagi tubuh, kaya protein dan mengandung nutrisi penting seperti zat besi, seng, selenium, B1, B6, B12, dan vitamin D. Pada saat yang sama, Spesialis Nutrisi dan Diet Pusat Kesehatan Anadolu Tuba rnek mengatakan bahwa jika Anda tidak memiliki kondisi khusus karena kandungan kolesterol dan lemak jenuh, jumlah yang aman tidak melebihi 150-200 gram per hari. Jika Anda mengisi setengah dari piring saji Anda dengan salad atau sayuran dan setengah lainnya dengan daging dan biji-bijian seperti nasi, Anda akan menciptakan makanan yang seimbang dan terukur. Lakukan pola ini sebagai satu kali makan sehari,” sarannya.
Jangan makan daging untuk sarapan
Menggarisbawahi bahwa daging tidak boleh dikonsumsi untuk sarapan dan daging harus dibiarkan sedikit istirahat, Spesialis Nutrisi dan Diet Tuba rnek mengatakan, “Sarapan Anda dapat terdiri dari sayuran, telur, keju, zaitun, roti gandum seperti biasa. Di antaranya, makanan penutup yang mengandung susu dan/atau buah dapat dikonsumsi.
Jangan menambahkan lemak ekor saat memasak daging.
Menggarisbawahi bahwa memasak dan memakan daging segera setelah penyembelihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, kembung, diare atau sembelit, Spesialis Nutrisi dan Diet Tuba rnek mengatakan, “Untuk mematangkan daging, membuatnya lembut, lezat dan mudah dicerna, disimpan di tempat yang sejuk. lingkungan (7-15°C) dari sinar matahari, Anda perlu istirahat selama 3 jam. Setelah itu, kita mendapatkan hasil yang diinginkan dengan menyimpannya di lemari es pada suhu 4°C selama 4 jam. Selama memasak, kita tidak boleh memasak dengan menambahkan minyak ekstra seperti lemak ekor.”
Mengatakan bahwa daging dapat dimasak dengan merebus, memanggang, dalam oven atau dengan memanggang dalam minyaknya sendiri, Tuba rnek berkata, “Jika Anda ingin memasak di atas barbekyu, perlu menjaga jarak 15 cm agar itu tidak terbakar. Anda bisa memasukkan sisa daging ke dalam freezer untuk menyimpannya maksimal 6 bulan. Jangan lupa untuk membekukan daging cincang atau daging potong dalam porsi memasak tunggal dengan bantuan kantong kulkas sehingga Anda dapat mencairkan sebanyak yang Anda bisa makan.
Spesialis Nutrisi dan Diet Tuba rnek membagikan resep sehat untuk Idul Adha:
Resep memanggang: Anda dapat mengasinkan daging dalam air yogurt selama 5-6 jam untuk menghilangkan kekerasan hari pertama dan membuatnya lebih lembut dan lebih lezat. Jangan menambahkan garam dan rempah-rempah ke daging yang Anda potong dan masukkan ke dalam panci terlebih dahulu. Setelah memasak dengan api besar selama beberapa menit pertama, biarkan masak perlahan dengan api kecil. Anda dapat menambahkan sedikit garam dan thyme setelah menutup bagian bawah.
Resep makanan penutup: Memproses pisang matang yang sudah dicincang dan dibekukan. Ketika mencapai konsistensi krim, es krim Anda sudah siap. Anda dapat menambahkan kakao dan selai kacang jika diinginkan. Setelah dimasukkan ke dalam cangkir, Anda bisa menghiasnya dengan potongan buah dan kenari.
Jadilah yang pertama mengomentari