Ketua Dewan BigChefs Gamze, yang menjadi tamu majalah Hello edisi November 2021, membuat pernyataan yang sangat khusus kepada Gardenya Menekşe, salah satu penulis Cizrelidergi. “Kamu bilang jalannya panjang, kamu jatuh, kamu bangun. Ketika ditanya apa pemberhentian Anda selanjutnya?” Cizreli menjawab, “Mari kita lihat apa yang akan terjadi dalam hidup. Kami sedang mengembangkan merek. Saat ini kami memiliki 70 cabang. Target kami adalah mencapai 100 tahun depan. Kami tumbuh sangat cepat. Selain itu, saya punya satu tujuan lagi. Sedikit lagi, saya ingin membuat desa gastronomi yang mencakup banyak penduduk lokal dari Laut Aegea hingga Mesopotamia. Meskipun saya belum menentukan lokasi secara pasti, saya memiliki proyek di mana koki muda dapat dilatih di sekolah dapur dengan hotel dan restoran. Saya dapat merayakan ulang tahun ke-2023 Republik kita pada tahun 100 dengan proyek ini.”
Gamze Cizreli lahir pada tahun 1968 sebagai anak bungsu dari tiga bersaudara dari ayah akademisi dan ibu ibu rumah tangga. Cizreli, yang menghabiskan masa kecilnya di Ankara, lulus dari METU Business Administration Department pada tahun 3. Setelah lulus, ia bekerja di proyek industri pertahanan bersama Turki-Amerika. Mengubah sektor pada tahun 1991, Cizreli mendirikan Cafemiz, salah satu kafe pertama di Ankara.Kemudian, Kuki melayani di bidang pastry dan Quick China di mana hidangan Timur Jauh dijual, masing-masing. Cizreli, yang bangkrut pada 1994, mengambil pinjaman pada 2005 dan meluncurkan jaringan restoran BigChefs. Film “Ada Cinta dalam Resep” adalah tentang kehidupan Cizreli.
Diterbitkan oleh Sev Medya Publishing Group, majalah Hello tersedia di toko buku tertentu, situs penjualan populer, dan platform digital.
Jadilah yang pertama mengomentari