Ahli Gizi dan Ahli Gizi Pınar Demirkaya menyiapkan resep lezat dan sehat bagi mereka yang ingin menghabiskan Tahun Baru bersama keluarga atau teman. Demirkaya menawarkan saran makan sehat untuk Malam Tahun Baru dan hari berikutnya.
Secara umum, banyak hidangan berlangsung pada saat yang sama di meja Tahun Baru. Namun, karena makanan yang dapat dikonsumsi sepanjang malam, banyak masalah seperti gangguan pencernaan dan sakit kepala dapat dihadapi baik malam itu maupun keesokan harinya. Ahli Nutrisi dan Ahli Diet Pınar Demirkaya menyatakan bahwa agar tidak mengalami hal ini, perhatian harus diberikan pada apa yang dimakan dan diminum, dan mencantumkan makanan yang terlalu berlemak, manis, asam dan minuman berkarbonasi yang harus dihindari. Demirkaya juga menyatakan bahwa metode memasak makanan itu penting dan memberikan saran untuk makan yang sehat. Demirkaya juga menyiapkan tiga resep lezat untuk Malam Tahun Baru, termasuk makanan pembuka panas, hidangan utama, dan makanan penutup, serta membuat rekomendasi nutrisi untuk Malam Tahun Baru dan hari pertama tahun baru.
Memanggang bukannya menggoreng
Anda tidak perlu menghitung kalori untuk menurunkan berat badan. Para pelaku diet juga dapat mengonsumsi makanan dalam jumlah yang tepat pada malam tahun baru. Karena berdiet bukan berarti merelakan meja yang sudah disiapkan saat berkumpul bersama teman dan keluarga. Kalkun dapat dikonsumsi dengan makanan dengan indeks glikemik rendah dan kaya akan kandungan serat seperti zucchini, brokoli, lobak, terong dan kembang kol. Memilih metode memanggang daripada menggoreng menonjol sebagai faktor penting di sini.
Keesokan harinya, hazelnut, almond, telur ...
Anda perlu makan sedikit demi sedikit, tidak sekaligus. Salad dengan minyak zaitun dan lemon, dibuat dari mentimun, wortel, kacang merah, kangkung, seledri, lobak dan yogurt, serta buah-buahan dan sayuran seperti pir, kiwi, apel, aprikot kering, dapat disajikan di atas meja. Sangat penting untuk minum banyak air sepanjang malam. Atau Anda bisa minum air mineral. Hari berikutnya dapat dimulai dengan banyak air, gandum, zaitun, telur dan jahe. Yang berkeinginan bisa mengkonsumsi biji-bijian berminyak seperti walnut, hazelnut, almond, biji labu.
Pilihan starter panas: chestnut tumis jamur
bahan: 4 sendok makan minyak zaitun, 1 bawang bombay, 400 gram jamur kastanye, 3 siung bawang putih, thyme segar, garam, merica, kecap asin, dan chestnut.
persiapan: Bawang kering dicincang sebagai piyaz dan digoreng dengan minyak zaitun. Jamur kastanye dan rempah-rempah ditambahkan ke bawang goreng. Kacang kastanye rebus ditambahkan ke jamur yang dilunakkan dan diganti dengan minyak yang lebih sedikit.
Hidangan utama: Kalkun panggang dengan saus bawang putih
bahan: 1 kalkun kecil, 1 gelas air panas, 4-5 siung bawang putih, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh lada hitam, 1/2 sendok teh jinten, 1 sendok makan minyak zaitun, setengah sendok teh kecap, 2 sendok makan madu rumah 1 sendok makan tepung gandum utuh.
persiapan: Campur kecap, madu, bawang putih dan tepung. Campuran dituangkan ke dalam kalkun dan diasinkan. Tempatkan kalkun di atas loyang. Jika diinginkan, brokoli dapat ditempatkan di sekitar kalkun. Kemudian bumbu ditambahkan dan dipanggang.
Pilihan makanan penutup: Makanan penutup kerucut
bahan: 160 gram cokelat hitam, 2 sendok makan minyak kelapa, 2 sendok makan kakao mentah, 2 sendok makan madu, dan 250 gram sereal.
persiapan: Cokelat hitam dilelehkan dengan cara au bain marie. Minyak kelapa ditambahkan ke cokelat hitam yang dilelehkan. Tambahkan kakao mentah, madu, dan sereal. Kenari, almond, hazelnut, pistachio dapat digunakan untuk menghiasnya.
Jadilah yang pertama mengomentari