Lawan Penyakit dengan Makanan Ini

Dengan pendinginan cuaca, penyakit musim dingin mulai muncul pada periode ini, serta Covid-19. Beralih ke makanan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang dikenal sebagai mekanisme pertahanan tubuh, berperan penting dalam perlindungan dari penyakit. Dari Departemen Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Memorial Ataşehir, Dyt. Gözde Akın memberikan informasi tentang makanan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan rekomendasi nutrisi.

Jangan gunakan pisau, jangan tuangkan air mendidih

Salah satu fondasi sistem kekebalan yang kuat adalah nutrisi yang cukup dan seimbang. Karena vitamin dan mineral adalah bagian dari diet seimbang, mereka adalah pemain yang paling efektif dari sistem kekebalan tubuh. Vitamin A, C, dan E adalah antioksidan kuat yang membantu tubuh melawan infeksi. Kehilangan vitamin dapat terjadi selama persiapan dan memasak makanan. Karena vitamin C adalah vitamin yang paling banyak kehilangan, makanan yang mengandung vitamin C harus dipotong dengan tangan, bukan dengan pisau, dan air matang tidak boleh tumpah.

Fokus pada makanan yang akan memperkuat pertahanan Anda

• Buah-buahan musim dingin seperti jeruk, jeruk keprok, jeruk bali dan kiwi adalah sumber vitamin C yang baik.
• Sayuran seperti kubis Brussel, bayam, peterseli, selada, dan kembang kol kaya akan vitamin A dan C.
• Artichoke, yogurt, tomat adalah salah satu teman terbaik dari sistem kekebalan tubuh.
• Kandungan isoflavon dalam kedelai mengurangi risiko osteoporosis dan penyakit kardiovaskular.
• Senyawa belerang dalam bawang putih mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
• Teh hijau, delima, krokot, bit, lobak dan kayu manis memiliki sifat antioksidan.

Echinacea memperkuat sistem kekebalan pada pilek, tetapi jika digunakan terlalu lama dapat menjadi kebal dan tidak efektif di dalam tubuh.

Omega 3, yang berlimpah dalam ikan, kenari, almond dan hazelnut, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ikan bakar dan kukus 2-3 kali seminggu penting dalam hal asam lemak omega, fosfor yodium dan selenium.

Lengkapi usus Anda dengan probiotik

Probiotik; Dapat mencegah reproduksi mikroorganisme penyebab penyakit dengan meningkatkan bakteri yang memiliki efek menguntungkan bagi flora usus dan mendukung sistem usus. Ini juga memainkan peran penting dalam sintesis vitamin yang diproduksi di usus dengan memfasilitasi pencernaan. Probiotik; Ini ditemukan dalam susu dan produk susu yang difermentasi secara alami atau makanan dan minuman fermentasi lainnya. Menambahkan yoghurt, kefir, dan asinan kubis ke dalam makanan untuk meningkatkan efek probiotik, yang juga dapat digunakan sebagai bubuk dan tablet, memberikan hasil yang positif.

Hindari diet tanpa pikiran

Pola makan yang tidak disadari atau nutrisi yang tidak teratur juga merupakan salah satu penyebab yang berdampak negatif pada sistem kekebalan tubuh. Orang dengan bulimia dan obesitas memiliki sistem kekebalan yang lemah. Untuk alasan ini, diet harus dilakukan di bawah kendali ahli gizi dan ahli gizi.

Contoh daftar diet yang memperkuat sistem kekebalan tubuh

sarapan

• 4 sendok makan oatmeal
• 2 sendok makan biji chia
• delima
• 1 cangkir susu

Camilan

• 1 cangkir teh hijau + 10 almond mentah

tengah hari

• Daging panggang - ayam atau ikan, hingga 3-4 bakso
• Mint-cress-selada-peterseli dan salad delima (dengan 1 sendok teh minyak zaitun dan banyak lemon)
• 5 sendok makan salad soba

Camilan

• 1 cangkir kefir
• 1 sendok teh biji rami
• Smoothie dengan pisang

malam

• 5-6 sendok makan kacang polong
• 4 sendok makan yoghurt
• Banyak salad hijau
• 1 potong roti gandum

Camilan

• 1 cangkir kayu manis linden