Menyatakan bahwa nutrisi intermiten yang dibawa oleh bulan Ramadhan membawa awet muda dan kesehatan bagi tubuh, Prof. dr. S. ebnem Kılıç Gültekin berkata, “Sistem kekebalan kita, yang memberikan daya tahan tubuh selama puasa, merawat tubuh kita setiap tahun.”
Dengan datangnya bulan Ramadhan, banyak orang yang akan berpuasa bertanya-tanya tentang efek lapar dalam waktu yang lama, yaitu nutrisi yang terputus-putus pada tubuh. Menyebutkan puasa memiliki banyak efek positif dari mengatur gula darah, mengontrol tekanan darah, mengurangi lemak perut dan mengurangi risiko kanker, Prof. dr. S. ebnem Kılıç Gültekin menggambarkan puasa sebagai perawatan tubuh tahunan.
Puasa didefinisikan dalam istilah ilmiah sederhana sebagai "metode menggunakan badan keton alih-alih glukosa sebagai sumber energi dengan membatasi waktu makan menjadi 16-18 jam di siang hari dengan berpuasa selama 6-8 jam". Dalam kasus di mana gula dalam darah tidak dapat digunakan setelah lama berpuasa, lemak mulai dibakar dan molekul yang dihasilkan, yaitu badan keton, memainkan peran penting dalam fungsi aktif metabolisme dan dalam proses perbaikan sel.
Puasa memperbaiki molekul yang rusak dalam tubuh!
Menekankan bahwa penelitian ilmiah telah mengungkapkan banyak manfaat puasa, Gültekin menjelaskan munculnya manfaat puasa dalam tubuh sebagai berikut: “Setelah berjam-jam berpuasa, tubuh keton mulai meningkat secara perlahan di dalam sel kita. Pada orang yang berpuasa, kadar keton naik ke tingkat yang sangat tinggi pada jam ke-24 dan proses perbaikan diaktifkan di dalam tubuh. Dengan demikian, periode puasa mengurangi stres pada sel saraf dan meningkatkan fungsi mitokondria, yang merupakan kompor energi sel kita. Dengan aktivasi mekanisme ini di dalam tubuh, perbaikan DNA, yang merupakan bahan penyusun sel, dimulai, dan tubuh membersihkan sel-sel yang rusak untuk mendapatkan sel-sel baru dan lebih sehat.
Sistem kekebalan tubuh kita juga mulai memperbaiki dirinya sendiri untuk memenuhi tugasnya selama periode puasa ini. Bahkan mulai menghilangkan kerusakan radikal bebas yang dihasilkan setelah makan dan mengundang penyakit. Tubuh kita tidak dapat melakukan proses perbaikan ini dengan tiga kali makan dan camilan dalam rutinitas normal kita. Kehadiran gula tinggi yang kita dapatkan dari makanan di siang hari memperlambat pergerakan sel-sel kekebalan alami.”
Diet intermiten mengurangi risiko kanker
Mengungkapkan bahwa mekanisme pertahanan antioksidan ikut bermain ketika makan terganggu selama 14-16 jam, Prof. dr. S. ebnem Kılıç Gültekin menyebutkan manfaat puasa sebagai berikut:
“Sejak pemberian makan intermiten, yaitu periode puasa, memungkinkan aktivasi mekanisme antioksidan, peningkatan fungsi otak, peningkatan kapasitas belajar dan memori diamati, terutama dengan inisiasi perbaikan DNA. Ini menyebabkan perbaikan parsial dalam temuan pasien Alzheimer dan Parkinson. Ini juga mengurangi risiko obesitas, penyakit rematik dan kanker. Telah diamati berkali-kali bahwa cara pemberian makan ini merespon lebih baik terhadap pengobatan pada pasien yang menerima kemoterapi.” Menyatakan bahwa puasa intermiten memiliki efek positif seperti mengatur gula darah, kontrol tekanan darah, dan pengurangan lemak perut, Kılıç Gültekin berkata, “Dalam percobaan pada hewan, tekanan darah dan detak jantung tikus yang diberi makan setiap hari diamati bahwa kadar kolesterol, trigliserida, gula darah dan insulin menurun dan resistensi insulin meningkat. Diperkirakan dengan mekanisme tersebut, aterosklerosis juga dapat dicegah.”
Bulan Ramadhan bisa menjadi waktu tahunan untuk merawat tubuh kita!
Menyatakan bahwa pola makan intermiten yang dibawa bulan Ramadhan membawa awet muda dan kesehatan tubuh dengan asupan cairan yang cukup selama jam-jam makan bebas, Prof. dr. S. ebnem Kılıç Gültekin berkata, “Karena menunda penuaan otak dan tubuh kita dan memainkan peran penting dalam fungsi aktif metabolisme, sistem kekebalan kita akan melakukan pemeliharaan tahunan tubuh kita selama periode puasa.”
Jadilah yang pertama mengomentari