Di bulan ini, ketika kita lapar selama berjam-jam dan makanan serta pola makan kita berubah, jauh lebih penting bagi tubuh kita untuk memiliki pola makan yang cukup dan seimbang. Makanan berkarbohidrat, berlemak atau gorengan yang sebaiknya dihindari saat sahur akan menyebabkan gula darah turun lebih awal di siang hari. Agar tidak menghabiskan bulan Ramadhan dengan lelah dan lesu, makanan sehat yang menyeimbangkan gula darah dan banyak air putih sangatlah penting.
Dari Departemen Nutrisi dan Diet di Rumah Sakit Gaziosmanpaşa Universitas Yeni Yüzyıl, Dyt. Benan Koç memberikan informasi tentang 'Pentingnya meja sehat di bulan Ramadhan'.
Makan sahur tidak boleh dilewatkan!
Sahur adalah suatu keharusan. Makan sahur di bulan Ramadhan sangat penting untuk kecukupan gizi dan gizi seimbang. Niat dengan hanya minum air putih saat sahur bisa membuat Anda lelah, letih dan lesu di siang hari, serta gula darah Anda akan turun di dini hari karena rasa lapar yang sangat lama.
Apa yang harus diutamakan saat sahur?
- Makan protein dan serat saat sahur akan mengurangi rasa lapar Anda sepanjang hari.
- Pilih makanan dengan indeks glikemik rendah daripada makanan dengan indeks glikemik tinggi, yang menaikkan dan menurunkan gula darah dengan cepat.
- Makanan berminyak dan asin yang berlebihan harus dihindari saat sahur karena akan meningkatkan rasa haus Anda di siang hari.
- Kunyah makanan Anda secara perlahan dan menyeluruh.
- Tunggu 20-30 menit untuk tidur setelah sahur.
Contoh sahur:
- 2 iris tipis roti gandum utuh penghuni pertama + 2 iris tipis keju feta + tomat + mentimun + 5 buah zaitun
- Oatmeal omelet + 3 sendok makan keju dadih + tomat + mentimun
- Bubur + 1 telur rebus
- 8-10 sendok makan makanan nabati + 4 sendok makan yogurt + 1-2 iris tipis roti gandum utuh penghuni pertama
- Menemen + 1 iris tipis keju feta + 5 buah zaitun + 1 genggam roti pita
Apa yang harus dipilih untuk buka puasa?
Salah satu kesalahan yang dilakukan di meja buka puasa adalah makan makanan dengan nilai kalori tinggi setelah seharian lapar. Ini akan menjadi pilihan yang baik untuk membuka buka puasa dengan makanan seperti kurma, aprikot kering, zaitun, kenari, dan kemudian istirahat makan setelah minum sup ringan agar tidak mengganggu perut kita. Agar perut kita tidak cepat lelah, makan sambil istirahat akan merangsang hormon kenyang dan memastikan kenaikan gula darah kita terkendali.
Menu buka puasa:
- 1 kurma atau 2 aprikot kering + 2-3 potong kenari atau 10 hazelnut
- 1 sendok sup
- Daging / ayam / ikan atau 1 porsi kacang-kacangan atau 1 porsi daging dan sayuran
- 4 sendok makan nasi atau pasta
- 1 genggam roti pita
Perhatikan konsumsi air!
Saat cuaca menghangat, kehilangan cairan dan mineral terjadi sebagai akibat dari peningkatan keringat. Konsumsi cairan sangat penting di bulan Ramadhan. Disarankan untuk mengkonsumsi 30 ml air secara perlahan antara buka puasa dan sahur.
Jalan kaki 1,5-2 jam setelah buka puasa akan memperlancar pencernaan makanan yang Anda makan.
Waspadalah terhadap krisis manis yang datang setelah buka puasa!
Makanan penutup yang dimakan dengan teh di depan TV setelah berbuka puasa sangat diperlukan dalam budaya Turki, tetapi lebih baik memilih makanan penutup 1-2 jam setelah berbuka puasa dan daripada makanan penutup serbat yang berat, akan sangat berguna untuk memilih makanan penutup dengan susu 1-2 kali sehari pekan. Sebagai alternatif snack setelah buka puasa;
- irisan gullac + teh tanpa pemanis
- 1 cangkir kefir + 1 porsi buah
kolak rendah gula
- 2 sendok es krim biasa
- 1 mangkuk kecil puding nasi
- 1 gelas susu + buah kering + 1-2 kenari
Resep kolak campur
- cangkir buah prem
- cangkir stroberi
- 5-6 gelas air
- 1 sendok teh gula merah atau 3 sendok makan pemanis
- 1 batang kayu manis
- sendok teh cengkeh
- 1 batang vanila
Anda dapat mewarnai kolak Anda dengan buah segar, beku atau kering yang Anda inginkan, hingga 1 mangkuk. Kami menambahkan buah beri yang sudah dibersihkan dan dicincang ke dalam air mendidih. Setelah mendidih selama 10 menit, tambahkan batang kayu manis, cengkeh, batang vanili, gula merah atau pemanis dan didihkan sedikit lagi. Kompot rebus dapat didinginkan di lemari es dan dikonsumsi saat buka puasa dan sahur.
Mencapai pengendalian berat badan atau menurunkan berat badan di bulan Ramadhan dimungkinkan dengan kontrol porsi dalam diet Anda, sehingga Anda dapat menghabiskan bulan yang lebih sehat dan bugar dengan diet seimbang dan sehat, jogging ringan setelah berbuka puasa atau olahraga sederhana yang akan kita lakukan di rumah.
Jadilah yang pertama mengomentari