Stroberi, salah satu buah paling populer di musim semi dan musim panas, menonjol tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena pengaruhnya terhadap kesehatan kita! Stroberi adalah salah satu buah yang kaya akan vitamin C. Dengan konsumsi stroberi dalam porsi harian, Anda bisa lebih dari memenuhi kebutuhan vitamin C Anda. Stroberi juga merupakan gudang penyembuhan dengan banyak komponen yang dikandungnya, dari vitamin A hingga kalium, dari kalsium hingga magnesium. Berkat indeks glikemiknya yang rendah, mengonsumsi satu porsi (10 stroberi ukuran sedang) sehari akan bermanfaat karena tidak menyebabkan fluktuasi gula darah secara tiba-tiba. Tapi hati-hati! Spesialis Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Acıbadem Kozyatağı Ayşe Sena Binöz menyatakan bahwa stroberi dapat menyebabkan reaksi alergi, terutama pada anak-anak, dan berkata, “Reaksi alergi dapat berkembang sebagai akibat dari sistem kekebalan yang bereaksi berlebihan terhadap protein dalam stroberi. Jika Anda alergi terhadap serbuk sari birch atau apel, ada kemungkinan untuk mengembangkan alergi makanan sekunder terhadap stroberi. Oleh karena itu, jika Anda mengalami gejala seperti kesemutan atau gatal di mulut, pusing, bengkak di bibir, lidah atau tenggorokan, gangguan pernapasan, gatal-gatal, dan diare setelah makan stroberi, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter. Spesialis Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Acıbadem Kozyatağı Ayşe Sena Binöz berbicara tentang manfaat stroberi bagi kesehatan kita; Membuat beberapa saran bagus!
Efektif melawan kolesterol jahat
Berkat kandungan seratnya yang kaya, stroberi berperan dalam menurunkan kolesterol jahat LDL. Pada saat yang sama, dapat membantu mencegah aterosklerosis dengan menunjukkan efek kesehatan yang positif pada kolesterol dengan kandungan antioksidan yang kaya. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan; Telah dilaporkan bahwa orang yang secara teratur mengonsumsi stroberi setiap hari mengalami penurunan 14 persen kolesterol LDL, 9 persen penurunan kolesterol total, dan 21 persen penurunan kadar trigliserida. Efek penurun kolesterol stroberi dikaitkan dengan kandungan serat, vitamin C, dan komponen bioaktifnya.
Mendukung kesehatan jantung
Kandungan potasium stroberi dapat bermanfaat bagi individu dengan tekanan darah tinggi. Diet rendah sodium, diet tinggi potasium penting dalam menyeimbangkan tekanan darah tinggi. Kalium memberikan manfaat yang signifikan dalam fungsi reguler otot jantung, menyeimbangkan tekanan darah dan mengurangi beban pada sistem kardiovaskular.
Berkontribusi dalam pencegahan kanker
Strawberry adalah salah satu buah dengan nilai antioksidan tertinggi. Beberapa zat yang masuk ke dalam tubuh karena faktor lingkungan seperti polusi udara dan beberapa bahan kimia di siang hari dapat memberikan efek toksik dan memicu produksi radikal bebas penyebab penyakit. Spesialis Nutrisi dan Diet Ayşe Sena Binöz menyatakan bahwa antioksidan dapat mencegah pembentukan penyakit dengan memberikan perlindungan terhadap radikal bebas dan berkata, “Anda dapat mendukung asupan antioksidan Anda dengan mengonsumsi stroberi setiap hari. Namun, meskipun penelitian menunjukkan bahwa stroberi melindungi terhadap beberapa jenis kanker berkat kandungan antioksidannya yang kaya, penelitian lebih lanjut diperlukan.
Penting dalam keseimbangan gula darah
Penelitian telah menghubungkan gangguan keseimbangan gula darah dengan risiko obesitas, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Indeks glikemik rendah (kecepatan menaikkan gula darah) stroberi penting untuk keseimbangan gula darah. Apalagi jika Anda memiliki masalah resistensi insulin atau diabetes, Anda bisa memberikan kadar gula darah yang lebih seimbang dengan mengonsumsi segelas kefir (200 ml) dengan porsi stroberi dalam camilan Anda. Duo stroberi dan kefir juga akan membantu Anda kenyang lebih lama.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Stroberi merupakan sumber penting vitamin C, yang memiliki efek antioksidan kuat. Dengan cara ini, ia melawan infeksi dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Konsumsi satu porsi buah strawberry (10-12 ukuran sedang-180 g) memberikan vitamin C lebih banyak dibandingkan dengan mengkonsumsi satu porsi jeruk (1 sedang-130 gr).
Memperpanjang durasi rasa kenyang
Berkat kandungan seratnya yang kaya, stroberi membantu mengontrol berat badan dengan memperpanjang waktu kenyang. Spesialis Nutrisi dan Diet Ayşe Sena Binöz, yang mengatakan, "Pada saat yang sama, indeks glikemik stroberi, yaitu, tingkat peningkatan gula darah penting untuk pengaturan gula darah," melanjutkan: "Penelitian telah menunjukkan bahwa kadar gula darah rendah. diet indeks glikemik digunakan dalam pengobatan diabetes, pengendalian berat badan dan obesitas, menunjukkan efek positif. Anda bisa mendapatkan keuntungan dari rendah energi dan kandungan air yang tinggi dari stroberi selama proses diet. Anda dapat memperpanjang waktu kenyang dengan mengonsumsi stroberi dengan 2 biji kenari utuh dalam camilan Anda.
Melindungi kesehatan kulit
Berkat vitamin C dan antioksidan dalam kandungan strawberry, ia juga mendukung kesehatan kulit. Ini membantu kulit terlihat lebih halus dan lebih hidup. Stroberi juga dapat berperan dalam mengurangi peradangan terkait jerawat karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi dan efek anti-inflamasi dari vitamin ini.
Dapat mencegah sembelit
Strawberry dengan kandungan serat dan air yang tinggi; Seiring dengan buah-buahan yang kaya air seperti semangka, melon dan anggur, mendukung hidrasi tubuh dan menjaga buang air besar secara teratur. Serat dapat membantu mencegah sembelit dengan meningkatkan buang air besar dan menambah jumlah tinja. Disebutkan bahwa penderita masalah sembelit dapat meningkatkan motilitas usus dengan mengonsumsi satu porsi stroberi segar atau selai stroberi setiap hari.
RESEP STRAWBERRY SEHAT
Salad Krokot Stroberi
bahan: 1 krokot kecil, 10 stroberi sedang, 5-6 sendok makan keju dadih, 2 kenari utuh, jus lemon, 1 sendok teh minyak zaitun, 1 sendok teh biji rami
persiapan: Potong batang krokot. Kemudian cuci dan keringkan daunnya. Potong stroberi menjadi dua dan potong kenari menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan keju dadih, minyak zaitun dan jus lemon dan campur semua bahan. Anda bisa menyajikannya dengan menambahkan biji rami ke dalamnya.
Apa yang disediakannya? Berkat kandungan airnya yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah, duo krokot stroberi membantu Anda merasa lebih energik dengan berkontribusi pada keseimbangan gula darah Anda. Ini juga membantu memperpanjang rasa kenyang Anda. Anda dapat memilih salad ini dalam makanan utama Anda.
Smoothie Antioksidan Strawberry
bahan: 10 stroberi ukuran sedang, 1 genggam bayam, 1 gelas kefir (200 ml), 2 sendok makan oatmeal, 1 sendok teh biji chia, 1 sendok teh bubuk kelapa
persiapan: Masukkan semua bahan melalui blender. Anda bisa mempermanisnya dengan bubuk kayu manis jika diinginkan.
Apa yang disediakannya? Setelah makan siang yang mengandung protein, Anda dapat memilih untuk makan malam ringan atau untuk mendukung peningkatan kebutuhan cairan Anda di musim semi dan musim panas untuk sarapan.
Jadilah yang pertama mengomentari