Menerima dukungan investasi sebesar 40 juta dolar, Bustanica membuka pintu pertanian hidroponik terbesar di dunia. Fasilitas ini adalah pertanian vertikal pertama Emirates Crop One, perusahaan patungan Emirates Flight Catering (EKFC), salah satu operasi katering terbesar di dunia dan melayani lebih dari 100 maskapai penerbangan, dan Crop One, yang memimpin industri dengan teknologinya. operasi pertanian vertikal di ruang dalam ruangan.
Terletak dekat dengan Bandara Internasional Al Maktoum di Dubai World Central, fasilitas seluas 30.600 meter persegi ini akan menghasilkan lebih dari 95 juta kilo sayuran berkualitas tinggi per tahun menggunakan 1% lebih sedikit air daripada pertanian tradisional. Di fasilitas tersebut, di mana lebih dari 1 juta tanaman budidaya ditanam secara terus menerus, 3000 kilo produk diperoleh per hari.
Bustanica beroperasi dengan tim ahli teknologi budidaya, insinyur, ahli hortikultura, dan ilmuwan tanaman yang sangat terspesialisasi, memanfaatkan teknologi canggih seperti pembelajaran mesin, kecerdasan buatan, dan metode canggih. Siklus produksi yang berkelanjutan memastikan bahwa produk pertanian sangat segar dan bersih dan tumbuh tanpa pestisida, herbisida dan bahan kimia.
Penumpang yang bepergian dengan Emirates dan maskapai lain akan dapat mencicipi sayuran lezat seperti selada, arugula, salad campur, dan bayam dalam penerbangan mereka mulai Juli. Bustanica tidak hanya akan menciptakan revolusi salad di langit. Konsumen di UEA akan segera dapat membeli sayuran ini dari supermarket terdekat. Bustanica juga berencana beralih ke produksi sayur dan buah.
Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum, CEO dan Ketua Emirates Airline and Group, mengatakan dalam sebuah pernyataan: “Ketahanan pangan jangka panjang dan swasembada sangat penting untuk pertumbuhan ekonomi negara mana pun dan hal yang sama berlaku untuk UEA. Mempertimbangkan tantangan terkait lahan dan iklim yang dapat ditanami, kami dihadapkan pada tantangan yang unik di wilayah kami. Bustanica mengantar era baru inovasi dan investasi yang merupakan langkah penting untuk pertumbuhan berkelanjutan dan selaras dengan strategi ketahanan pangan dan air yang terdefinisi dengan baik di negara kita.
“Emirates Flight Catering terus berinvestasi dalam teknologi mutakhir untuk menyenangkan penumpang, mengoptimalkan operasi, dan mengurangi jejak lingkungannya. Bustanica membantu mengamankan rantai pasokan kami sekaligus memungkinkan penumpang kami untuk mengonsumsi produk pertanian yang bersumber secara lokal dan bergizi. Dengan mendekatkan tempat produksi ke tempat konsumsi, kami mempersingkat perjalanan produk makanan dari peternakan ke meja. Saya mengucapkan selamat kepada tim Bustanica atas pencapaian luar biasa mereka sejauh ini dan standar global serta poin referensi yang mereka bawa ke teknik kultivasi.”
Sistem loop tertutup pertanian dirancang untuk mensirkulasikan air melalui tanaman untuk memaksimalkan penggunaan air dan produktivitas. Ketika air menguap, diproses ulang dan dikembalikan ke sistem, sehingga menghemat 250 juta liter air setiap tahun dibandingkan dengan pertanian terbuka tradisional, yang menghasilkan hasil yang sama.
Bustanica tidak akan berdampak pada sumber daya tanah yang terancam di dunia, secara dramatis mengurangi ketergantungannya pada air, dan menghasilkan tanaman sepanjang tahun yang tidak terpengaruh oleh cuaca dan hama. Konsumen yang membeli sayuran Bustanica dari supermarket akan dapat mengkonsumsinya langsung dari kemasannya. Pencucian dapat merusak daun dan mengundang bakteri.
Jadilah yang pertama mengomentari