Tahun ini, zmir akan menjadi tuan rumah pameran gastronomi terbesar di dunia, Terra Madre, bersama dengan Pameran Internasional zmir ke-91. "Terra Madre Anadolu zmir" akan membawa kelimpahan Anatolia ke dunia. Walikota Kota Metropolitan Izmir Tunç Soyer, “Untuk menjadikan hidup permanen, kita akan bertemu di meja kelimpahan polifonik, multi-warna, dan multi-napas Izmir. Kami mengundang semua orang yang ingin berbicara, mengulurkan tangan dan vaksin untuk dibagikan, ke grup Terra Madre Anadolu.”
Terra Madre, yang telah diadakan di Turin, Italia sejak 1986, dan mencakup 160 negara untuk mendukung produsen skala kecil di bawah kepemimpinan Slow Food, kali ini akan memanggil dunia dari zmir. Pameran gastronomi terbesar di dunia diadakan di Italia setiap dua tahun, Walikota Kota Metropolitan Izmir Tunç SoyerSejalan dengan visi “Another Agriculture is Possible”, dilaksanakan di zmir untuk mencapai makanan yang sehat, baik, adil dan bersih, ini akan diadakan pertama kali di Turki antara 2-11 September dengan nama Terra Madre Anadolu.
Kami menyambut semua orang di imece Anatolia
Walikota Kota Metropolitan Izmir Tunç SoyerMenyatakan bahwa alasan utama diadakannya pameran ini adalah untuk memastikan bahwa setiap warga negara memiliki akses ke makanan yang cukup dan sehat, ia mengatakan, “Terra Madre Anadolu adalah pertemuan terpenting kami di mana ungkapan “pertanian lain adalah mungkin” menjadi daging dan tulang. Menyatakan bahwa Terra Madre Anadolu bukan hanya rasa yang adil, itu adalah gerakan pikiran kolektif yang akan menggambarkan solusi permanen untuk krisis iklim, masalah energi, kemiskinan, kekeringan, kedaulatan pangan, hilangnya keanekaragaman hayati dan perang. Tunç Soyer“Seperti yang kami nyatakan dalam manifesto Terra Madre kami, pada bulan September 2022, kami akan bertemu di meja kelimpahan polifonik, multi-warna, dan multi-napas Izmir untuk menjadikan kehidupan permanen. Kami mengundang semua orang yang ingin berbicara, mengulurkan tangan dan vaksin untuk dibagikan, ke grup Terra Madre Anadolu.”
Produsen kecil akan terbuka untuk dunia
Terra Madre Anadolu zmir akan menawarkan peluang yang sangat penting tidak hanya untuk zmir tetapi juga untuk seluruh Turki. Dari Eropa hingga Amerika, dari Asia Pasifik hingga Balkan, dari Asia Tengah hingga Afrika, asosiasi Slow Food, perwakilan Cittaslow, dan Terra Madre Anadolu akan datang ke zmir. Dari Foça hingga Arapgir, dari Ahlat hingga Köyceğiz, pengunjung akan mengenal kota-kota lambat di Turki, mencicipi produk-produk produsen kecil dan koperasi, menjalin kontak bisnis, dan memamerkan ekonomi pertanian kita di dunia. Sementara Terra Madre menampung ribuan peserta lokal dan asing, petani, penggembala, nelayan dan koperasi yang didirikan oleh mereka dari berbagai bagian Anatolia akan bertemu di zmir dan memiliki kesempatan untuk menawarkan produk mereka langsung ke pasar dunia dan menjadi eksportir. Acara; Sementara ternak padang rumput, minyak zaitun dan zaitun, biji-bijian dan kacang-kacangan, anggur dan buah-buahan kering, yang disorot dalam kebijakan pertanian zmir, dirancang dalam kerangka mempromosikan dan menjelaskan perikanan pesisir dengan lebih baik bersama Terra Madre Anadolu zmir, narasi ini juga akan mengungkapkan potensi pariwisata yang kuat.
Ini akan menjadi inspirasi bagi semua orang
Walikota Kota Metropolitan Izmir, untuk memastikan akses warga terhadap makanan yang cukup dan sehat, untuk membangun kebijakan pertanian yang dapat menginspirasi lokal tetapi seluruh dunia. Tunç SoyerKebijakan yang diterapkan di kota dengan visi “Pertanian Lain adalah Mungkin” akan menyebar ke dunia dengan Terra Madre Anadolu zmir. Satu-satunya formula untuk melestarikan kehidupan di bumi, yang mengungkapkan aritmatika hubungan yang harus kita bangun dengan makhluk lain di alam dan satu sama lain, adalah ungkapan "Untuk serigala, burung, pohon ..." sözcüstaf; Terra Madre Anadolu zmir akan menjadi sumber inspirasi bagi semua orang yang percaya bahwa dunia lain itu mungkin.
Ini akan memakan waktu 10 hari
Terra Madre Anadolu zmir akan diadakan antara 2 – 11 September 2022 di area khusus yang akan dibuat dari pintu masuk Gerbang Kültürpark Lausanne. Di Terra Madre Anadolu zmir, di mana 45 peserta dari 200 negara, serta koperasi, asosiasi produsen, produsen kecil, petani, penggembala dan nelayan akan berlangsung, berbagai acara, wawancara, lokakarya, lokakarya, dan pertunjukan kuliner akan diadakan selama 10 hari. Para ahli akan membahas cara-cara alternatif untuk mencapai makanan yang sehat, baik, adil dan bersih. Sementara produsen akan memiliki kesempatan untuk berkumpul dan membicarakan masalah mereka, konsumen akan memiliki kesempatan untuk menemukan petani, nelayan, dan produsen di balik produk. Sementara sistem makanan yang berubah ditangani secara holistik, cita rasa dunia akan bertemu dengan cita rasa zmir dan zmir.
Acara Terra Madre Anadolu Izmir
Terra Madre Anadolu berada di Izmir; Puluhan acara informatif, instruktif dan peningkatan kesadaran akan diadakan. Untuk acara; ilmuwan, perwakilan dari kamar profesional dan organisasi non-pemerintah, penulis, seniman, koki terkenal dunia, termasuk yang berbintang Michelin, dan orang-orang dari berbagai kelompok profesional akan hadir. Di antara peserta acara, Walikota Kota Metropolitan Izmir Tunç Soyer, zmir Village-Koop Union President Neptün Soyer dan nama-nama terkenal oleh masyarakat seperti Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu, dan Cem Seymen.
Orang-orang Izmir akan berkumpul di Izmir Sofrasi
Pada hari Minggu, 4 September 2022, pukul 19.30, Walikota Kota Metropolitan Izmir Tunç Soyerzmir Village-Koop Union President Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal dan Danilo Zanna akan bertemu dengan orang-orang İzmir di acara "İzmir Table" yang akan diadakan di Kitchen Show Stage. The Kitchen Show Stage juga akan menjadi tuan rumah bagi Chef Cristina Bowerman yang terkenal di dunia dengan Bintang Michelin di Sidang Konsulat Italia, dan acara Aegean Foods bersama Ayhan Sicimoğlu dan Ahmet Güzelyağdöken.
Di Panggung Kayu; “Migrasi dan Makanan”, “Perjalanan Gandum ke Roti di Adana”, “Slow Fish Lion Fish”, “Hidangan Tradisional Turki: Persamaan dan Perbedaan Makanan Mediterania”, “Perjalanan Universal Zaitun”, “Produsen Skala Kecil dan Bisnis Keluarga”, “Sepiring Makan Rumput”, “Masalah Mikroplastik Produk Dalam Kemasan (Krisis Iklim)” akan berlangsung.
Di Area Percakapan Taman Seni İzmir, "Jangan Lewatkan, Jangan Meluap (Limbah Makanan dan Nol Limbah)", "Serigala, Burung, Kayu", "Kuali Taman", "Makan Anggur, Minta Kebun Anggur Anda", "Biarkan Datang Dengan Kelimpahan", "Biarkan Datang Dengan Berkah", "Perlindungan Kemanusiaan", "Ujian Kemanusiaan dengan Lapar dan Haus", "Racun yang Digunakan dalam Pertanian dan Aplikasi Alternatif", "Kepala Departemen Pertanian dan Municipalities Free Tribune”, “Slow Food Movement Panel” dan “Çömlekçi Ahmet Usta dan Hamdi Akatay Rhythm Performance” untuk dilakukan.
Di Panggung Pertunjukan Dapur; "Meja Izmir", "Hidangan Aegea", "Ikan Singa Ikan Lambat", "Bakso Sapi Karaburun Makanan Lambat", "Sesi Konsulat Italia", "Lokakarya Makanan Antik", Lokakarya PASTAD, "Rasa Lokal Aegean" dan Koki Asosiasi Koki Izmir Workshop akan diadakan.
Pertunjukan Teater Desa di Panggung Mera zmir, TED College Lokakarya Membuat Bayangan Alam, Tambang Pakkaner dan Lokakarya Kompos Anak-anak American College, Pantomim Izmir Muda, Lokakarya Orang Rumput Asosiasi Bantuan Sosial Bintang Laut, Lokakarya Sekolah Hutan Koperasi Kemungkinan Sekolah Lain, Prof. . dr. Dengan Derya nder, Betül Kılınçlı, Pelatihan Kesadaran Makanan Lambat untuk Anak-anak Sekolah Dasar, Acara Bulan Jar, Lokakarya Asosiasi Solidaritas Wanita Imigran, dan pertunjukan Teater Wanita Kunci akan berlangsung. Kegiatan “Future Chefs” dan “Children's Workshop with Adana Slow Food” akan diadakan di Area Workshop Dapur Anak.
Film dengan tema gastronomi dan alam di Cinema Here
Hiburan, seni, dan kegembiraan datang ke Kültürpark dengan berlimpah tahun ini. "Cinema Here", bagian tak terpisahkan dari dunia perfilman, akan diadakan di zmir Art Center antara 3-11 September dengan film "Gastronomi dan Bertema Alam" secara paralel dengan Terra Madre Anadolu zmir. Film-film Negeri Madu, Kami Menculik Kambing, Si Keras Kepala, Putri Mononoke, Dokumenter Teater Desa Ulamış, Sideways, Moana, Segenggam Mimpi, Garam Tanah, Memecah Kerang, Loraks dan Minari, yang merupakan contoh sinema yang berharga , akan bertemu dengan pecinta seni. Acara Terra Madre Anatolian Flavour Hunt juga akan membawa pesertanya dalam perjalanan rasa dengan moto "Saatnya mengejar cita rasa ini untuk makanan yang enak, bersih, dan adil bersama-sama" dan memungkinkan mereka untuk lebih mengenal gerakan Slow Food.
Pameran akan bertemu pengunjung
Selain itu, Pameran Re – Limbah bekerja sama dengan Konsulat Swedia & Yayasan Jaga Sampah Anda, Terra Madre – Pameran Masa Depan Makanan Nyata Kami bekerja sama dengan Göztepe Rotary Club dan IFOD, Mengikuti Pameran Siput bekerja sama dengan Fırat Karapınar – Kasım Demir , Beyza Durhan, Nadide Acar Pameran Sarang dengan Karaca, Pameran Kurda Kuşa Aşa dan Mata dengan Lalehan Uysal, Pameran Piring Buah, Pameran Air Antara Tanah dan Langit dengan Ayfer Güleç, Pameran Seni Tanah dengan Potter Ahmet Usta dan Pameran Slowfood Trakya Hardaliye akan menjadi tuan rumah bagi para pengunjung.
Selain itu, kegiatan memancing di pesisir, Malam Taman Kota di Kadifekale dan Darağaç, Tur Yeşilova Mound dan Klazomenai dan Tur Museum Minyak Zaitun Köstem, konser musik, konser, pertunjukan seni plastik akan diadakan.
Jadilah yang pertama mengomentari