I. International Food Fest Antalya yang akan diselenggarakan pada tanggal 23-25 September dengan motto “From Antalya to the World” guna menekankan pentingnya menjaga pangan lokal dan pertanian berkelanjutan, Walikota Antalya Muhittin BöcekItu diperkenalkan pada konferensi pers yang diselenggarakan oleh . Menteri Muhittin Böcek, mengatakan bahwa mereka ingin memperkenalkan rasa tersembunyi dan produk lokal Antalya dengan indikasi geografis kepada dunia.
Dengan sejarahnya, lokasi unik, keanekaragaman hayati, pantai unik, keindahan alam, dan budaya makanannya, Antalya, favorit pariwisata dunia, akan menjadi tuan rumah festival gastronomi Food Fest Internasional ke-23. Dalam rangka melindungi pangan lokal, I. International Food Fest Antalya yang akan diselenggarakan antara 25-XNUMX September dengan tema “Mendukung Keberlanjutan, Keanekaragaman Hayati dan Produk Lokal”, akan mempertemukan para sesepuh dunia gastronomi. Festival internasional yang akan berlangsung dengan moto "Dari Antalya ke Dunia" ini akan menjamu tamu dari seluruh dunia di Taman Antalya Karaalioğlu. Walikota Kota Metropolitan Antalya untuk promosi Food Fest Antalya, yang akan membawa cita rasa kota yang tersembunyi ke arena dunia dan akan dihadiri oleh koki berbintang Michelin yang terkenal di dunia. Muhittin BöcekKonferensi pers diadakan di Antalya yang diselenggarakan oleh .
Keterlibatan Intensif
Walikota Kota Metropolitan Antalya menghadiri pertemuan tersebut. Muhittin Böcek, Sekretaris Jenderal Kota Metropolitan Antalya Cansel Tuncer, Presiden Kamar Dagang dan Industri Antalya (ATSO) Davut Çetin, Presiden Kamar Pengrajin dan Persatuan Pengrajin Antalya Adlıhan Dere, Presiden Zona Industri Terorganisir Antalya Ali Bahar, Presiden Federasi Perhotelan Turki (TÜROFED) Sururi Çorabatır , Presiden Persatuan Hoteliers Turis Mediterania (AKTOB) Erkan Yağcı, Direktur Konten Food Fest Antalya Gökmen Sözen, Wakil Ketua Pertukaran Komoditas Antalya Halil Bülbül, Asosiasi Investor dan Operator Gastronomi Antalya (AGYID) Presiden Zeki Özen, Ketua Dewan Perwakilan Wilayah Mediterania TÜRSAB Ferit Turgut dan chef Uğur Volkan Uysal bergabung. Menteri Muhittin Böcek, mengunjungi area kebun Antalya yang disiapkan di aula pertemuan. Persiapan taburan kue terkenal Antalya diperkenalkan kepada para peserta dengan pertunjukan mini.
Gastronomi Bintang Cemerlang
Walikota Kota Metropolitan Antalya Muhittin Böcekmengatakan bahwa tradisi Anatolia berusia ribuan tahun yang memberkati makanan dan meja telah memberi kita budaya kuliner kuno. “Presiden yang mengatakan bahwa gastronomi adalah bintang dunia yang sedang naik daun, Muhittin Böcek, “Antalya, kapasitas 700 ribu tempat tidur, hotel berkualitas, kualitas layanan, alam unik, biru terkenal di dunia bayraklı Ini adalah ibu kota pariwisata dengan pantai, reruntuhan, nilai sejarah dan budayanya. Pada saat yang sama, Antalya, yang memiliki setengah dari pertanian rumah kaca negara kita sebagai ibu kota pertanian, menciptakan nilai yang besar untuk pariwisata, pertanian, dan ekonomi kita dengan tanaman lokalnya, selera yang unik, keahlian memasak yang kaya, dan banyak produk yang ditunjukkan secara geografis. Sebagian besar produk pertanian dan makanan yang dibutuhkan oleh industri gastronomi dan restoran dikirim ke seluruh Turki dari Antalya. Sebagai Kota Metropolitan Antalya, kami menyelenggarakan dan menyelenggarakan Festival Makanan Internasional Antalya Gastronomy Festival pertama tahun ini untuk menjadikan Antalya sebagai tujuan gastronomi. Titik awal dan tujuan utama festival kami adalah untuk melindungi pangan lokal dan pertanian berkualitas.”
Dari Antalya ke Dunia
Menyatakan bahwa mereka telah menentukan moto festival sebagai "Dari Antalya ke dunia" dan tema kami sebagai "mendukung keberlanjutan, keanekaragaman hayati dan produk lokal", Walikota Metropolitan Serangga mengatakan: "Kami bertujuan untuk meninggalkan dunia yang lebih layak huni untuk generasi mendatang dengan melindungi lingkungan dan sumber daya alam kita. Kami percaya bahwa cita rasa dan produk lokal Antalya yang tersembunyi akan berkontribusi pada menu hotel dan restoran. Kami akan meningkatkan kesadaran produk lokal kami yang menerima indikasi geografis di kancah internasional melalui koki lokal dan global yang tak ternilai yang berpartisipasi dalam festival. Misalnya, kami bertujuan untuk memasukkan rasa seperti piyaz atau makanan penutup labu yang terkenal di Antalya ke dalam menu koki berbintang Michelin di Prancis, Spanyol, dan Italia, dan bahwa produk kami seperti tomat, pisang, alpukat, dan jeruk akan tersedia di rak. pasar dunia.”
Kami Ingin Mewarisi Produk Lokal
Menyatakan bahwa model pembangunan daerah merupakan kerangka dasar kajian, Muhittin Böcek“Kami bekerja dengan segenap kekuatan kami untuk mengembangkan kekayaan pangan lokal dan potensi pertanian kota,” katanya. Menteri Muhittin BöcekDia mencatat bahwa sebagai Kota Metropolitan Antalya, mereka ingin melindungi produk lokal dan meninggalkan warisan untuk masa depan. Presiden Serangga menyatakan bahwa mereka bangga menjadi tuan rumah Festival Gastronomi Internasional, yang mereka yakini akan memberikan kontribusi besar untuk mencapai tujuan tersebut.
Lokakarya Kompetisi Panel
Menyatakan bahwa mereka mengalami kebahagiaan dan kegembiraan menjamu tamu dari seluruh dunia dan negara kita, Muhittin Böcek“Dalam International Food Fest Antalya pertama, yang akan berlangsung selama tiga hari, kami akan menjadi tuan rumah bagi para koki, gourmets, gastronomi, dan penulis pariwisata berbintang Michelin yang terkenal di dunia, singkatnya, para profesional dari berbagai bidang di sektor ini. Selama festival, kami akan menyelenggarakan pameran, panel dengan koki veteran, wawancara, kompetisi, dan banyak acara penuh warna lainnya.”
Dukungan Penuh dari Presiden
kepala Muhittin BöcekUsai pidato Food Fest Antalya Beverage Director Gökmen Sözen menjelaskan isi festival kepada para peserta. Presiden ATSO Davut Çetin adalah Walikota Kota Metropolitan. Muhittin Böcekterima kasih atas penyelenggaraan Food Fest Antalya Gastronomi Festival. Davut Çetin mencatat bahwa mereka melihat keahlian memasak sangat penting di kota pariwisata Antalya, di kota-kota seperti Gaziantep dan Hatay, dan mereka sebagai ATSO siap memberikan segala macam dukungan. Presiden AESOB Adlıhan Dere menunjukkan bahwa festival ini juga sangat penting untuk restoran tradisional.
Wakil Ketua ATB Halil Bülbül juga menyatakan bahwa produk geografis sangat penting dan akan memberikan kontribusi bagi Antalya dan ekonomi lokal. Kepala Uğur Volkan mengatakan bahwa sebagai orang dari Antalya, ini sudah larut malam, tetapi ini adalah peristiwa penting. Presiden TÜROFED Sururi orabatır menyatakan bahwa preferensi para tamu berubah setelah pandemi, dan mencatat bahwa gastronomi muncul ke permukaan di dunia dan jumlah tamu yang bepergian untuk gastronomi meningkat.
Presiden AKTOB Erkan Yağcı mengatakan, “Salah satu faktor penting yang menarik wisatawan ke kota ini adalah budaya makanan dan minumannya. Festival ini akan memberikan kontribusi bagi wisatawan yang datang ke kota ini," katanya.
Presiden AOSB Ali Bahar menyatakan bahwa mereka siap untuk berkontribusi pada organisasi mana pun yang akan berkontribusi untuk kota.
Ketua Dewan Perwakilan Daerah Mediterania TÜRSAB Ferit Turgut menekankan bahwa mereka akan memberikan segala kemungkinan kontribusi untuk Food Fest Antalya, yang dimulai dengan dukungan dari Presiden Muhittin.
Presiden AGYID Zeki zen menyatakan bahwa mereka ingin menjadikan Antalya kota gastronomi setelah pandemi, dan berkata, “Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada Presiden Muhittin dan timnya. Langkah pertama untuk menjadi festival yang benar-benar internasional telah diambil.”
Jadilah yang pertama mengomentari