Terra Madre Anadolu, yang dibuka bersamaan dengan Pameran Internasional Izmir ke-91, membuat pabrikan lokal itu tersenyum. Produsen senang dapat mempromosikan produk mereka ke seluruh dunia tanpa perantara di Terra Madre Anadolu.
Ada hari-hari yang semarak di kota karena Pameran Internasional Izmir, yang dibuka untuk ke-91 kalinya, dan Terra Madre Anadolu, pameran gastronomi internasional yang diadakan di Izmir untuk pertama kalinya di Turki.
Di Terra Madre Anatolia, di mana 107 stand Slow Food didirikan dan 46 peserta pameran dari 392 negara ambil bagian, produk lokal dari berbagai daerah dipamerkan. Terra Madre Anadolu juga berfungsi sebagai platform dimana produsen dalam negeri yang kesulitan dalam memasarkan apa yang dihasilkannya, mempromosikan produknya ke seluruh dunia tanpa perantara. Produsen dalam negeri senang untuk mengambil bagian dalam pameran internasional.
Tenaga kerja produsen lokal dihargai di Terra Madre
Menyatakan bahwa mereka datang ke İzmir dari Kars untuk Terra Madre Fair, pejabat Susu Desa Boğatepe Hayati Mehmetoğlu berkata, “Kami membawa Kars ke masyarakat İzmir. Kars adalah ibu kota keju di Turki. Kami sebenarnya agak jauh ketika kami datang ke pameran ini. Namun, itu adil yang melebihi harapan kami. Kami melihat banyak minat. Itu organisasi internasional. Saya ingin berterima kasih banyak kepada Kota Metropolitan Izmir. Presiden kami yang telah menyatukan semua negara dan membawa kerja keras dan kerja keras produsen lokal ke sini. Tunç SoyerTerima kasih banyak,” katanya.
Kekuatan kita akan berlipat ganda
Anıl ztürk, produsen yang mendirikan merek Armağan dari Anatolia dan memproduksi sabun murni dan tradisional, mengatakan, “Kami juga memberikan pelatihan tentang peningkatan budidaya zaitun dan konsumsi minyak zaitun, dan pengiriman ke luar negeri. Kami membuat suara kami didengar dengan pameran Terra Madre Anatolia. Kedua produsen dalam negeri didukung. Mudah-mudahan tahun depan bisa dilakukan lagi. Kesadaran kita meningkat. Kami hanya memproduksi dari produk yang ditanam di tanah Anatolia. Kami mengirimkan produk kami ke Amerika, Inggris dan Jerman. Berkat Terra Madre, kekuatan kita akan berlipat ganda.”
Pameran yang bertujuan untuk melestarikan produk lokal
Mengatakan bahwa pembangunan di Karaburun dimungkinkan dengan pertanian berkelanjutan dan pariwisata berkelanjutan, relawan Karaburun Slow Food adan Tütüncü berkata, “Saya telah menanam 2011 pohon di Karaburun sejak 3. Saya telah melakukan pertanian ekologis selama 7-8 tahun. Kami bertujuan untuk melindungi keanekaragaman hayati tanpa membajak tanah dan tanpa menggunakan pestisida beracun. Saya mulai membuat cuka dari pohon delima. Saya memfermentasi untuk waktu yang lama dalam tong kayu ek. Saya mendirikan merek Furma. Itu dibentuk oleh penduduk setempat yang menyebut kurma sebagai furma. Terra Madre adalah pameran yang membawa produk produsen kecil langsung ke konsumen dan bertujuan untuk melindungi produk lokal. Itu adalah pameran yang sesuai dengan tujuannya dan juga melestarikan solidaritas sosiologis. Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada Kota Metropolitan Izmir," katanya.
Kesadaran akan meningkat dengan adil
Bediye Dungu, yang sedang memancing di Karaburun, mengatakan, “Saya menjual telur ikan. Produksi saya sendiri. Sebagian besar dari mereka yang mengunjungi stand tersebut tidak mengetahui tentang telur ikan. Pengunjung asing sangat diminati. Saya percaya bahwa saya akan mencapai lebih banyak tempat dengan pameran ini. Kami sangat senang berada di pameran ini”.
Jadilah yang pertama mengomentari