WorldFood Istanbul, yang merupakan pekan raya sektor terbesar di Eurasia dan sedang dalam perjalanan untuk menjadi salah satu pekan raya sektor terbesar di dunia dengan momentum dan lingkup pengaruhnya yang meluas, merayakan hari jadinya yang ke-30 dengan para pemangku kepentingannya, yang dibuka di TÜYAP antara 1-4 September 2022.
Menerima 163 pengunjung dari 38.358 negara yang berbeda tahun ini, 33% dari peserta pameran, yaitu total 12.633, adalah pengunjung asing. Dengan demikian, jumlah peserta pameran di WorldFood Istanbul, yang meningkatkan jumlah pengunjung asing sebesar 141 persen dibandingkan tahun sebelumnya, mencapai tingkat historis.
Sementara 25 peserta pameran dari 835 negara yang berbeda mempresentasikan lebih dari 2000 merek mereka kepada pengunjung profesional dan lebih dari 77 profesional pembelian asing dari 600 negara, sebagai hasil dari pertemuan yang diadakan dalam lingkup program Komite Pengadaan VIP WorldFood Istanbul selama 4 hari, target “volume bisnis minimal 1 miliar Euro” tercapai.
WorldFood Istanbul 2022 adalah acara yang sangat penting, terutama dari kawasan penting seperti negara-negara Timur Tengah dan Afrika Utara (MENA), negara-negara Balkan, negara-negara CIS, negara-negara Amerika Selatan & Utara, Asia Tenggara, dalam kerangka program ini, yang mengarah pada pembentukan kolaborasi baru dan penandatanganan perjanjian selama pameran, profesional pembelian diselenggarakan di Istanbul.
Direktur WorldFood Istanbul Semi Benbanaste menyatakan bahwa jumlah profesional pembelian telah mencapai angka yang sangat penting dan pameran terakhir adalah pengalaman penting agar WorldFood Istanbul menjadi salah satu pameran internasional terpenting di sektornya, pada situasi saat ini. adalah Program Panitia Pengadaan yang mengembangkan targetnya. Tahun ini, kami menjadi tuan rumah bagi lebih dari 600 pembeli profesional di Istanbul. Dengan cara ini, kami melampaui volume bisnis 1 Miliar Euro yang kami targetkan sebelum pameran, dan memungkinkan penjualan 1.2 Miliar Euro. Saya ingin mengatakan bahwa peserta lokal kami, terutama mereka yang membuat produksi di Turki, mendapat bagian besar dari kue ini.” Dia menarik perhatian pada kontribusi Program Misi Pembeli terhadap volume bisnis para peserta dalam 4 hari.
Dengan sesi, lokakarya, presentasi kewirausahaan, dan upacara penghargaan yang diadakan selama pameran, pemangku kepentingan industri dapat mengambil denyut nadi industri dari area acara Food Arena dan YouTube diikuti.
Benbanaste menyatakan bahwa area fokus lain dari pameran ini adalah untuk mengidentifikasi tren dan berbicara tentang masa depan industri, menambahkan, “Tahun ini, selain makanan yang berkelanjutan dan andal, fokus acara kami adalah menemukan solusi untuk limbah, yaitu salah satu masalah terpenting dalam industri kita, atau apa yang dapat dilakukan untuk mengurangi limbah, bagaimana kita akan menggunakan dapur kita ke arah ini, menjadi pokok bahasan. Selain itu, pengusaha kami, yang sangat kami anggap penting dan dukung, memiliki kesempatan untuk memperkenalkan produk dan layanan baru mereka ke sektor ini.” dikatakan.
Selama pameran, workshop Creative Appetizers Inspired by Zero Waste Movement dan Creative Desserts Inspired by the Zero Waste Movement; Dengan kerja sama Asosiasi Koki, produk berorientasi pengalaman yang dipilih dari stan peserta diimplementasikan bekerja sama dengan Asosiasi Koki. Diselenggarakan bekerja sama dengan Gastronomy Association, dengan partisipasi terbatas para ahli gastronomi, Special Fair Tour mengunjungi stand peserta pameran dan mengevaluasi pendekatan, solusi dan produk yang berjuang dengan produk yang sehat dan andal serta zero waste di lokasi.
Sementara Sesi Presiden, yang telah menjadi klasik untuk WorldFood Istanbul, diadakan tahun ini juga, IHBIR mengumumkan target ekspor sektor untuk tahun 2022 sebesar 13 miliar dolar; Manfaat dari kepercayaan yang tercipta dalam produk dan rantai pasokan ke Turki dan produsen dalam negeri disampaikan dengan studi kasus.
Sementara 10 pengusaha berbeda mempresentasikan produk dan layanan barunya kepada para peserta di area Food Tech Garage di area acara Food Arena, didukung oleh European Union dan European Institute of Innovation and Technology (EIT Food); Para perempuan pengusaha program “Empowering Women in Agrifood – EWA” 2020-2021-2022 yang diselenggarakan bekerja sama dengan Impact Hub Istanbul, Foodback.co dan Topraktan.co, menyampaikan proyek dan cerita inovatif mereka, termasuk sektor spesifik solusi teknologi di area Food Tech Garage, kepada penonton.
Tahun ini, dalam pendekatan inovatif; produksi makanan ringan yang sehat, nutrisi fungsional, pupuk non-kimia dan produksi zaitun yang ramah tanah, dan kecerdasan buatan, membantu lebah menghasilkan madu yang sehat, bereproduksi dan bergizi, dan solusi dan layanan yang ditujukan untuk mencegah pemborosan ditawarkan.
Jadilah yang pertama mengomentari