Salah satu toko bersejarah di Jalan Beyoğlu Istiklal, Lebon Patisserie didirikan pada tahun 1810 oleh Edouard Lebon di Beyoğlu. Hak penamaan toko kue tersebut dibeli pada tahun 1985 oleh Abdurrahman Cengiz dan akir Ekinci.
KAPAN LEBON PASTRY BUKA?
Historis Lebon Patisserie didirikan pada tahun 1810 oleh Edouard Lebon. Setelah kematian Lebon pada tahun 1937, asistennya Kostas Litopoulos mengambil alih pengelolaan toko kue tersebut. Pada tahun 1985, ia melanjutkan masa baktinya dengan memperoleh hak nama oleh akir Ekinci dan Abdurrahman Cengiz. Patisserie menjadi tuan rumah bagi banyak tokoh sastra seperti Ziya Pasha dan Namık Kemal.
Cengiz berkata, “Lebon membuka toko kuenya di Beyoğlu pada tahun 1810. Ketika tempat pertama kali dibuka pada tahun 1940-an dibeli, Lebon juga pindah ke gedung lain di Jalan Istiklal. Itu ditutup pada tahun 1972. Saya berjuang selama 2 tahun untuk mendapatkan merek Lebon. Saya akhirnya mendapatkan paten pada tahun 1985. Selama hampir 38 tahun, saya mencoba mengangkat merek ini ke level yang tinggi. Harapan saya adalah agar merek itu terus berlanjut, tetapi itu tidak terjadi” dan menceritakan kisah toko kue tersebut.
MENGAPA LEBON PASTRY TUTUP?
Abdurrahman Cengiz, salah satu mitra patisserie, mengatakan bahwa sewa mereka, yang 42 ribu 500 lira, meningkat menjadi 10 ribu dolar, dan mereka menutup patisserie pada 29 Oktober karena tidak mampu membayar harga ini.
Perselisihan perjanjian sewa antara Lebon Patisserie dan pemilik bisnis dibawa ke pengadilan, dan tuntutan hukum diselesaikan terhadap pemilik bisnis.
Jadilah yang pertama mengomentari