Trainee yang menerima pelatihan barista di Pabrik Kejuruan Kota Metropolitan Izmir segera mencapai impian mereka dan mendapatkan pekerjaan. Beberapa dari mereka menjadi karyawan yang dicari dari merek kopi terkenal dunia, dan beberapa berkontribusi pada pekerjaan dengan membuka bisnis.
Pabrik Kejuruan Kota Metropolitan İzmir telah terkenal dengan barista yang telah dilatihnya. Lulusan Pabrik Kejuruan menjadi karyawan yang dicari dari merek kopi terkenal dunia atau berkontribusi pada pekerjaan dengan membuka bisnis.
Salah satu contohnya adalah pasangan Yorulmazbaş, yang telah berkecimpung dalam bisnis asuransi selama 20 tahun. Betül-Özkan Yorulmazbaş menggantikannya di sektor produksi dan pemasaran berkat kursus barista yang mereka ikuti bersama. Özkan Yorulmazbaş, yang membuka kedai kopi di Lingkungan Buca Dumlupınar, berkata, “Saya selalu suka minum kopi. Saya selalu memperhatikan kafe yang saya lihat. Setelah 40 tahun, saya meneliti dan memutuskan bahwa saya perlu berlatih sebagai barista. Sambil melanjutkan pekerjaan kami, saya pergi ke kursus bersama istri saya. Kami berencana membuka bengkel roasting dan kafe. Karena kami dari Buca, kami membuka kafe untuk siswa di Lingkungan Dumlupınar. Klien kami adalah mahasiswa. Kami berusaha untuk melayani siswa sesuai anggaran mereka. Karena kami tidak membayar sepeser pun selama kami belajar di Kota Metropolitan Izmir”.
Pabrik Profesi memiliki andil besar dalam kesuksesan kami.
Betül Yorulmazbaş, sebaliknya, menyatakan bahwa mereka menerima pendidikan yang sangat baik dari chef Ercan Turan di Pabrik Kejuruan dan berkata, “Kami mendirikan dua perusahaan kopi. Kami mendapat paten untuk kopi lokal dunia dan Kopi Turki. Kami tidak puas dengan ini, kami membeli mesin pemanggang. Kami tumbuh setiap hari. Kami memiliki dua gerai kopi dan toko. Pabrik Profesi memiliki andil besar dalam kesuksesan perusahaan kami”.
Transisi cepat dari produksi furnitur ke industri kopi
Sadık Çakmak, yang membuka Ingo Cafe setelah bekerja di industri furnitur selama 12 tahun, berkata: “Ketertarikan saya pada kopi melebihi minat saya dan saya beralih ke industri ini. Agar tidak memulai dari awal, saya mengambil langkah pertama dengan Pabrik Kejuruan Kota Metropolitan Izmir. Kemudian saya pergi ke luar negeri dan belajar di sana juga. Kami membuka Ingo Cafe di Bostanlı. Kami juga memiliki cabang di Denizli. Kami mendirikan fasilitas produksi kami di Zona Industri Terorganisir Çiğli. Kami memproduksi semua produk kami sendiri, termasuk makanan penutup. Saya bertujuan untuk berada di luar negeri sesegera mungkin.”
Karyawan yang dicari dari merek kopi terkenal di dunia
Menyatakan bahwa dia memutuskan untuk melakukan pekerjaan yang akan membuatnya bahagia selama pandemi, Hakan Bardakçı berkata, “Kecintaan saya pada kopi mendorong saya untuk menjadi seorang barista. Ketika saya bertemu dengan kursus barista Kota Metropolitan Izmir, saya juga belajar di Fakultas Arsitektur di Universitas Ege. Pengetahuan dan gaya mengajar koki Ercan sangat meningkatkan minat saya pada kopi. Guru saya Ercan juga mendukung saya dalam mencari pekerjaan. Sekarang saya bekerja di cabang Bornova dari merek kopi terkenal dunia. Saya ingin membuka kafe sendiri dalam 2 tahun, ”katanya.
pendidikan kopi generasi ke-3
Istilah barista yang umumnya digunakan untuk orang yang menyiapkan dan menyajikan kopi, sebenarnya digunakan untuk mengartikan "bartender" dalam bahasa Italia. Ini adalah profesi yang sangat umum, terutama di luar negeri dan di negara-negara di mana budaya kopi tersebar luas. Inilah mengapa Program Pelatihan Barista Pabrik Kejuruan Kota Metropolitan Izmir menarik perhatian besar. Anak-anak muda yang ingin berprofesi, serta para calon pengusaha yang ingin membuka usaha sendiri, mengikuti pelatihan kopi generasi ke-3 yang diberikan oleh Chef Ercan Turan. Peserta yang mengikuti pelatihan 120 jam tanpa membayar biaya apapun, mempelajari semua seluk-beluk seni kopi dan memperoleh profesi yang sah.
Jadilah yang pertama mengomentari