Spesialis Nutrisi Klinis dan Diet Rumah Sakit Universitas Istanbul Okan Uzm. dit. Derya Fidan menjelaskan apa saja yang perlu diperhatikan tentang gizi di bulan Ramadhan. Bulan Ramadhan adalah bulan di mana pola makan dan gaya hidup orang yang berpuasa berubah. Menarik perhatian pada nutrisi yang cukup dan seimbang, Spesialis Nutrisi Klinis dan Diet Uzm. dit. Derya Fidan berkata, "Untuk memastikan nutrisi yang cukup dan seimbang, perlu untuk menyelesaikan setidaknya 2 kali makan di bagian non-puasa hari itu."
Mengatakan bahwa dia tidak boleh melewatkan makan sahur, Uzm. dit. Derya Fidan berkata, “Jangan lupa bahwa tidak bangun untuk sahur atau hanya minum air saat sahur itu berbahaya. Karena diet ini meningkatkan rasa lapar dari 16 jam puasa menjadi rata-rata 20 jam. Dan melewatkan makan sahur menyebabkan gula darah puasa turun lebih awal dan, akibatnya, hari berlalu lebih tidak efisien. Sebaliknya, jika sahur terdiri dari makanan berat, laju konversi makanan menjadi lemak meningkat seiring dengan menurunnya tingkat metabolisme malam hari dan risiko kenaikan berat badan juga meningkat. Oleh karena itu, makan sahur tidak boleh dilewatkan.” dia berkata.
Dalam sahur, sarapan ringan dapat dilakukan dengan menggunakan kelompok makanan susu dan produk susu (susu, yoghurt, ayran, kefir, dll.) dengan makanan seperti keju, telur, roti gandum, atau sehat untuk memilih makanan yang terdiri dari sup tanpa krim, hidangan dengan minyak zaitun, yogurt, dan salad, sangat penting dalam hal nutrisi, ”kata Uzm. dit. Derya Fidan, “Mereka yang memiliki masalah kelaparan berlebihan di siang hari harus mengonsumsi makanan seperti kacang-kacangan (kacang kering, buncis, lentil, bulgur), roti gandum, kacang kaya serat, dan oat, yang menunda rasa lapar dengan memperpanjang waktu pengosongan. dari perut; Sebaiknya hindari makanan dan kue yang terlalu berminyak dan asin.
Berbicara tentang apa yang harus dihindari saat berbuka puasa, Uzm. dit. Fidan mengatakan, “Makanan asin dan berlemak berlebihan yang dikonsumsi saat berbuka puasa akan menimbulkan banyak masalah seperti mulas, mengantuk, dan penambahan berat badan setelah makan. Makanan berlemak membuat sulit dicerna karena bertahan lama di perut. Oleh karena itu, akan menjadi pilihan yang lebih sehat untuk memilih makanan ringan yang dimasak dengan metode seperti memanggang, merebus, mengukus, daripada memanggang dan menggoreng di meja buka puasa. menggunakan frase.
Menyatakan bahwa konsumsi minuman asam dapat menyebabkan ketidakseimbangan gula darah, dr. dit. Derya Fidan berkata, “Minuman asam dingin, yang diminum di meja makan untuk menghilangkan dahaga di samping waktu makan, menyebabkan perubahan gula darah secara tiba-tiba karena adanya terlalu banyak pemanis dan memengaruhi pelepasan insulin. Selain itu, saat asupan makanan terjadi dengan minuman asam yang mengandung kafein, penyerapan mineral yang akan masuk ke tubuh kita dari makanan menjadi terhambat dan nutrisi yang cukup tidak dapat diberikan.
Uzm. dit. Derya Fidan mengatakan, “Karena, produk makanan (sosis, salami, sosis, pastrami, dll.) memiliki kandungan lemak jenuh, beban racun, kalori dan garam yang tinggi. Karena itu, peningkatan tekanan darah secara tiba-tiba dapat terlihat setelah lapar dalam waktu lama, dan ini sangat berisiko bagi kesehatan.
“Dalam kurun waktu buka puasa hingga sahur, harus memperhatikan konsumsi air 30 cc per berat badan sendiri,” kata Uzm. dit. Fidan berkata, “Ayran, jus buah dan sayuran segar, soda biasa, dll. Perawatan harus diambil untuk sering mengkonsumsinya. Dalam jangka waktu yang lama antara sahur dan berbuka, tubuh tidak menerima nutrisi dan air, sehingga akibat rasa lapar yang berkepanjangan, tubuh tidak dapat mencerna makanan yang dimakan dalam porsi besar sekaligus secara sehat. Mengonsumsi makanan dalam porsi kecil setelah berbuka puasa, makan dengan jeda dan menyebar saat makan, membantu gula darah naik perlahan dan seimbang serta mencegah kemungkinan masalah sistem pencernaan.Selain itu, jalan kaki jarak pendek 2 jam setelah makan akan membantu mencerna makanan dengan lebih mudah .dia menjelaskan.