Menyatakan bahwa keseimbangan makan dan minum orang yang berpuasa selama Ramadhan telah berubah, Ahli Gizi Rumah Sakit Swasta Çisil Güneş membagikan tips makan sehat di bulan Ramadhan.
Güneş mengatakan bahwa tubuh yang mengalami kelaparan dan kehausan dalam waktu yang lama selama Ramadhan, harus dihindari dari makanan seperti kue kering, makanan ringan dan makanan yang digoreng agar tidak terpengaruh oleh proses ini; Dia juga menarik perhatian pada pentingnya konsumsi cairan.
Ahli diet Çisil Güneş, yang membagikan sarannya untuk berbuka puasa, berkata, “Buka puasa dimulai dengan pilihan ringan seperti keju, zaitun, sup, dan salad; Setelah menunggu 10-15 menit, dapat dilanjutkan dengan daging rendah lemak, ayam, ikan atau kacang-kacangan, sayur atau salad, yoghurt. Nasi, roti putih, kentang, dll, yang meningkatkan gula darah dengan cepat sebagai pilihan roti. Alih-alih pilaf bulgur, roti gandum, pasta gandum, dll. harus lebih disukai. Anda harus memperhatikan konsumsi cairan Anda untuk mencegah sembelit yang mungkin terjadi akibat perubahan pola makan. Sekitar 2-2.5 liter air yang dibutuhkan orang dewasa sebaiknya dikonsumsi antara waktu buka puasa dan sahur. Karena teh dan kopi mempengaruhi penyerapan zat besi, sebaiknya dikonsumsi kira-kira 1 jam setelah makan; Pada saat yang sama, konsumsi air harus ditingkatkan karena efek diuretiknya.
SAHURA HARUS MENUNGGU
Memperhatikan bahwa mengembangkan sahur saat berpuasa sangatlah penting, Çisil Güneş berkata, “Salah satu kesalahan paling umum yang dilakukan selama Ramadhan adalah melewatkan sahur dan makan satu kali. Memberi makan dengan sekali makan; Akibat rasa lapar yang berkepanjangan dan gula darah yang turun, menyebabkan makanan cepat saji, berlebih dan mengandung karbohidrat sederhana untuk dimakan. Selain itu, puasa yang berkepanjangan menyebabkan laju metabolisme melambat. Menjadi tidak aktif selama periode puasa akan menyebabkan berat badan Anda bertambah. Oleh karena itu, sahur tidak boleh diabaikan dan makanan sehat yang kaya protein dan serat harus dibuat yang akan membuat Anda kenyang dalam waktu yang lama.
PERHATIAN PADA FRY DAN PASTRY!
Çisil Güneş yang juga memberikan informasi tentang makanan yang harus dihindari saat buka puasa dan sahur, melanjutkan sebagai berikut: “Saat buka puasa dan sahur; Anda harus menjauhi makanan yang sangat berminyak, sangat pedas, asin seperti goreng, panggang, salami, sosis, sosis. Ini akan mempersulit Anda untuk berpuasa karena akan menyebabkan lebih banyak rasa haus. Selama Ramadhan, cara memasak yang paling tepat adalah memanggang, memanggang, merebus atau mengukus agar tidak mengganggu lambung dan mengontrol asupan kalori. Protein dan serat yang dicerna lebih lambat, memberikan rasa kenyang lebih lama, daripada makan banyak saat sahur; telur, roti gandum, produk susu, kacang mentah, buah segar bisa lebih disukai. Salah satu simbol Ramadhan adalah pita Ramadhan. Tentu saja roti pita tidak dilarang, namun sebaiknya dikonsumsi dengan memperhatikan jumlah dan dengan mengatur frekuensinya. 1 pita Ramadhan seukuran telapak tangan (kurang lebih 25-30 gram) sama dengan kalori 1 potong roti. Dengan menyiapkan pita di rumah dengan tepung gandum utuh, Anda dapat meningkatkan kadar serat dan membuatnya lebih sehat. Anda juga dapat memilih puding nasi, gullaç, puding, atau makanan penutup buah 1 jam setelah berbuka daripada serbat berlebihan dan makanan penutup berminyak. Selain itu, berjalan kaki singkat 1-2 jam setelah berbuka akan membantu pencernaan. Bagi individu yang ingin menurunkan berat badan, menimbangnya 12 jam setelah sahur, yaitu 1-2 jam sebelum buka puasa, akan memberikan hasil yang paling akurat.