Kota Metropolitan İzmir memproses daging sapi sehat yang dibelinya dari produsen lokal di Ödemiş dan menyajikannya ke masakan penduduk İzmir di gang Jagal Rakyat. Metropolitan, yang menjual 5 juta lira daging dalam 55 bulan dengan Jagal Rakyat, menutupi 400 gram setiap kilogram daging yang dibeli oleh warga, menyumbang sekitar 9 juta lira ke kantong warga.
Walikota Kota Metropolitan Izmir Tunç SoyerToko Kelontong Rakyat / Cabang Jagal Rakyat dibuka di berbagai bagian kota untuk memberikan makanan yang sehat, murah, dan andal kepada publik dengan visi "Pertanian Lain yang Mungkin" mendukung masyarakat Izmir melawan inflasi. Produk daging olahan dan karkas disiapkan di Fasilitas Terpadu Daging Ödemiş, di mana İzTarı A.Ş., anak perusahaan dari Kota Metropolitan İzmir, telah memperbarui dan memasukkan fasilitas pemrosesan lebih lanjut, bertemu dengan orang-orang İzmir di gang Jagal Rakyat.
Kami telah mencapai kapasitas pengolahan daging 10 ton
IzTarm A.S. General Manager Murat Onkardeşler berkata, “Kami memiliki revisi besar di Pabrik Daging Terintegrasi Ödemiş, yang didirikan pada tahun 2014, pada tahun 2020. Kami telah menyiapkan fasilitas pemrosesan lebih lanjut di dalam fasilitas. Dengan penambahan fasilitas pengolahan lebih lanjut, kami telah mencapai total kapasitas pengolahan daging sebesar 10 ton dalam dua shift per hari. Di sini, kami telah memproduksi banyak produk daging canggih seperti fasilitas pencacahan, sosis, pastrami, doner kebab, sosis, bakso, pemanggangan.”
Dua pemeriksaan dokter hewan
Murat Onkardeşler menyatakan bahwa meskipun daging merah membawa risiko epidemi baru-baru ini, hewan tertentu dibeli dari produsen lokal dan berkata, “Setelah Toko Kelontong Rakyat diserahkan kepada kami, kami bertujuan untuk mengubah investasi di sini menjadi keuntungan dari konsumen. Kami ingin memberikan kontribusi kepada warga kami melawan harga daging yang tinggi dengan bagian Jagal Rakyat di Toko Bahan Makanan Rakyat. Kami memotong hewan yang kami beli dari produsen Ödemiş, Kiraz, Tire, dan Bayındır di fasilitas ini setiap hari. Kami hanya bekerja sama dengan produsen lokal. Baik dokter hewan Kementerian Pertanian maupun dokter hewan kami sendiri tersedia di fasilitas kami. Setelah memeriksa seluruh riwayat dan catatan hewan, penyembelihan dilakukan. Untungnya, kami tidak menemukan penyakit kaki dan mulut di wilayah kami. Setelah diproses lebih lanjut, kami kirimkan ke pusat logistik kami di Menemen. Dari sana, kami kirim ke toko Jagal Rakyat di Toko Kelontong Rakyat yang nomor 9 hari ini.”
“9 juta kontribusi ke kantong warga”
Onkardeşler berkata, “Dengan People's Butcher, kami menjual 29 juta lira daging dalam dua bulan terakhir tahun lalu, 26 juta lira dalam tiga bulan pertama bulan ini, dan total 55 juta lira. Harga kami 40% lebih murah dari kualitas dagingnya. Dengan kata lain, Kota Metropolitan Izmir memberikan dukungan dengan memenuhi 400 gram setiap kilo daging giling yang dibeli oleh warga kami. Dengan cara ini, kami memberikan kontribusi sekitar 9 juta lira ke kantong warga kami.”
“Bus Kelontong Rakyat segera beroperasi”
Onkardeşler berkata, “Hati kami mendukung pengiriman daging yang murah dan sehat untuk semua orang. Tapi kami juga tidak bersaing dengan para tukang daging. Kami berusaha untuk bersama warga kami dalam kondisi saat ini. Kebijakan harga kami akan terus berlanjut. Jumlah kami akan terus bertambah. Mulai Mei, kami akan mulai melayani di Torbalı Ayrancılar dan Buca Butchers Square. Kami akan menyediakan layanan seluler di lingkungan belakang dengan mengoperasikan bus Toko Kelontong Rakyat kami dalam waktu singkat.”