Salah satu cita rasa Ordu yang tak tergantikan, 'Makanan penutup Burma dengan Hazelnut' menerima indikasi geografis atas prakarsa Kota Metropolitan. Setelah Ordu Hazelnut Burma Dessert menerima indikasi geografis, jumlah produk yang terdaftar dengan indikasi geografis di seluruh provinsi bertambah menjadi 15.
Studi yang dilakukan oleh Kota Metropolitan Ordu untuk meningkatkan nilai merek dan pengakuan produk khusus kota terus berlanjut. Permohonan yang dibuat oleh Kota Metropolitan, yang telah menerima indikasi geografis untuk banyak produk, untuk 'Ordu Burma Dessert with Hazelnut' juga diterima.
Makanan Penutup Burma dengan Hazelnut diterbitkan dalam Buletin Indikasi Geografis Resmi dan Nama Produk Tradisional dari Kantor Paten dan Merek Dagang Turki tertanggal 1 Februari 2023 dan bernomor 142, dengan prakarsa Departemen Pertanian dan Peternakan Kota Metropolitan, dan terdaftar sebagai produk dengan indikasi geografis.
JUMLAH PRODUK BERTANDA GEOGRAFIS TELAH 15
Setelah Ordu Hazelnut Burma Dessert menerima indikasi geografis, jumlah produk yang terdaftar dengan indikasi geografis di seluruh provinsi bertambah menjadi 15. Sebelum Kabataş Halvah, Ordu Kamis Walnut Halva, Ordu Highland Beet (Dürme) Acar, Kacang Gula Akkuş, Kacang Gembala Gürgentepe, Kiwi Tentara, Roti Panggang Ordu, Bakso Yalıköy, Acar Ordu Taflan, Panggang Ordu Sakarca, Panggang Ordu Melocan, Bakso Panggang Ordu Galdirik, Roti /Mesudiye Golit dan Ordu Pita/Ordu Oil telah didaftarkan.
BAGAIMANA PERSIAPANNYA?
Ordu Hazelnut Burma Dessert; Adonan yang dibuat dari tepung terigu tujuan khusus, yoghurt, telur, minyak bunga matahari, mentega, karbonat, cuka, garam dan air digulung menjadi filum menggunakan tepung terigu, setelah kemiri cincang dimasukkan, dibentuk dengan cara digulung dalam rolling pin, mentega cair dituangkan di atasnya dan dipanggang dalam oven dan serbat dibuat Ini adalah makanan penutup yang diproduksi di provinsi Ordu. Setelah makanan penutup dingin, sirup hangat dituangkan. Dalam produksinya, digunakan biji kemiri cincang setebal 2-3 mm. Ada 1 permen dalam 4 porsi.