İrfan Değirmenci lahir pada 3 November 1977 di Ankara. Ayahnya berasal dari Antalya, Kumluca; Ibunya berasal dari Afyonkarahisar. Dia belajar sekolah menengah dan atas di TED Ankara College. Dia lulus dari Universitas Ankara, Fakultas Komunikasi.
Memulai karirnya di Ostim TV pada tahun 1996. Setelah pidatonya di program Lapangan Politik, dia dipanggil oleh Ali Kırca sebagai magang. Dia magang di ATV. Pada 22 Oktober 1999, Ali Kırca beralih ke ATV bersama timnya. Setelah itu, ia mulai membuat berita hidup di Ankara, tempat berita politik biasanya dibuat. Dia pindah ke Star TV pada tahun 2001, CNN Türk pada tahun 2003 dan Kanal D pada tahun 2005. Dia mulai menyajikan Jam Alarm dengan İrfan Değirmenci di FOX pada tahun 2007 dan bertahan di saluran ini selama tiga tahun. Pada 2010-2017, dia membawakan Good Morning with İrfan Değirmenci di Kanal D. Pada Februari 2017, Kanal D memutuskan hubungan kerja. Beberapa kalangan dan Değirmenci memberikan alasannya sebagai pernyataan di Twitter bahwa dia akan memilih 'tidak' dalam referendum amandemen konstitusi. Antara September – Desember 2018 YouTube Dia membuat program di saluran TV Babala TV dengan nama İrfanı Hür, dia mempresentasikan Buletin Berita Utama Rakyat bersama İrfan Değirmenci di Halk TV.
Dia meninggalkan Halk TV pada 3 April 2023 dan menjadi calon wakil TİP İzmir. Nama ayahnya adalah Kemal Değirmenci, nama ibunya adalah Ülkü Değirmenci, nama kakak perempuannya adalah Şule Ertürk.