dnata, penyedia layanan penerbangan dan perjalanan terkemuka, menghadirkan produk baru yang menarik di World Travel Catering & Onboard Services Expo (WTCE). Pengunjung stan perusahaan di Hamburg, Jerman dapat bertemu dan berinteraksi dengan robot memasak canggih yang mewakili inovasi masa depan dalam katering.
Ini adalah robot pertama di dunia yang menggunakan teknologi AI dan dapat melakukan tugas memasak baik dalam operasi domestik maupun komersial. Robot itu dibuat oleh Moley Robotics dan dapat menyiapkan hidangan yang sama sesuai dengan instruksi pra-rekaman koki. Itu dilengkapi dengan banyak sensor dan kemampuan pembelajaran mesin yang memungkinkannya mengukur bahan dengan tepat dan menguasai teknik memasak yang rumit. Solusi inovatif memberikan kualitas yang konsisten, tingkat keamanan yang tinggi, dan adaptasi yang cepat terhadap perubahan parameter secara real time.
“Kami senang dapat memamerkan robot memasak revolusioner kami bersama dapur premium dan penawaran ritel kami di World Travel Catering & Onboard Services Expo,” kata Robin Padgett, CEO dnata Catering & Retail.
“Kami terus mencari cara untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi dengan memanfaatkan teknologi terbaru, termasuk kecerdasan buatan dan otomatisasi, di seluruh jaringan global kami. Dalam beberapa tahun terakhir, kami telah menerapkan berbagai solusi canggih untuk mengoptimalkan berbagai aspek operasi kami, mulai dari analisis konsumsi hingga pengadaan komponen, inventaris, dan pengelolaan limbah. Kami akan terus memantau tren dengan cermat dan mengintegrasikan AI lebih lanjut ke dalam operasi kami untuk memanfaatkan peluang yang ditawarkan oleh inovasi,” tambah Robin Padgett.
Pengunjung pameran WTCE dapat bertemu dengan robot Bella, yang menyajikan makanan dan minuman kelas satu di pameran tersebut, serta robot memasak. Kembarannya sudah tinggal di Uni Emirat Arab dan, bersama rekannya Kitty, membantu para tamu di ruang tunggu Bandara Sharjah (SHJ). Lounge bandara SHJ dioperasikan oleh Alpha Flight Services, perusahaan patungan lokal dnata.
Stan dnata yang luas di Hamburg juga menampilkan stasiun memasak yang menawarkan pengalaman kuliner terbaik kepada pengunjung secara real time. Tersedia untuk manajer dnata dan koki pemenang penghargaan dari seluruh dunia, pelanggan, dan mitra di WTCE.
Divisi katering dan ritel dnata adalah salah satu penyedia layanan perhotelan dalam penerbangan terkemuka di dunia. Lebih dari 10.000 profesional katering menyiapkan sekitar 60 juta makanan per tahun untuk layanan penuh, biaya rendah, dan operator VIP dari lebih dari 110 cabang.
WTCE adalah acara global terkemuka untuk katering perjalanan, ritel dalam penerbangan, dan kenyamanan penumpang. Acara ini akan berlangsung di Hamburg dari 6 hingga 8 Juni.