Asosiasi Produsen Walnut (CÜD), yang memproduksi kenari domestik dengan standar dunia dengan 35 juta pohon kenari ditanam di 1 ribu dekar tanah bersama para anggotanya, telah mengambil langkah penting dalam branding kenari domestik. Dengan langkah ini, yang akan membawa kenari lokal ke pasar rantai nasional dan titik terpilih, CÜD tidak hanya memungkinkan konsumen untuk bertemu dengan kenari lokal, segar, lezat, dan berkualitas tinggi, tetapi juga membuka jalan untuk memberikan insentif penting bagi produsen kenari.
Asosiasi Produsen Walnut, yang didirikan oleh persatuan perusahaan pertanian yang bergerak di bidang produksi kenari dengan praktik pertanian modern, mengambil langkah pertama menuju branding kenari domestik. Dengan musim panen 2023, CÜD A.Ş. Ömer Ergüder, President of the Walnut Producers Association (CÜD), menginformasikan bahwa mereka sedang bersiap untuk memperkenalkan kenari lokal berlogo kepada konsumen, dan menyatakan bahwa mereka akan menguntungkan baik konsumen maupun produsen kenari.
CÜD A.Ş. akan membuka pintu pasar rantai nasional untuk produsen dalam negeri.
Menggarisbawahi bahwa masuknya setiap kebun ke pasar rantai nasional terbatas karena kapasitas produksinya, Ergüder menyatakan bahwa CÜD A.Ş akan menjadi kunci dalam pengertian ini dan berkata, “Setiap kebun dapat memasuki pasar dengan titik penjualan kecil sesuai dengan kapasitasnya. Pasar rantai, di sisi lain, harus lebih memilih produk impor daripada produk dalam negeri, karena mereka dapat membeli berdasarkan kontainer. CUD A.S. Kami bertujuan untuk menggabungkan kekuatan kebun dan memenuhi permintaan rantai pasar. Kami merancang logistik yang strategis untuk memberikan nilai tambah bagi produsen. Dengan demikian, kami akan memungkinkan kenari lokal yang lezat, berkualitas tinggi dan diproduksi oleh anggota asosiasi kami untuk mencapai meja dari kebun secepat mungkin.”
Berasal dari kenari, lezat dari kenari
Menyatakan bahwa kenari yang diproduksi di negara kami jauh lebih unggul daripada produk impor dalam hal kualitas dan kesehatan dan dikirim dari kebun ke meja dalam waktu singkat tanpa sentuhan manusia, Ergüder berkata, “Kami melihat bahwa produk berkualitas rendah dan basi yang telah memasuki negara kita melalui cara impor ada di rak, terutama dalam beberapa tahun terakhir. Ini juga merupakan masalah tersendiri bahwa mereka terkena aplikasi kimia (pengasapan) terhadap hama dan serangga. Jika kita melihat peringkat dunia, kita berada di urutan pertama bersama Iran, Suriah, dan China dalam hal konsumsi kenari per kapita. Salah satu tujuan terbesar kami adalah memenuhi permintaan ini dengan kenari lokal, berkualitas tinggi, lezat dan sehat. Dalam perjalanan yang kami mulai ini, kami akan bekerja dengan perusahaan inspeksi makanan profesional untuk kualitas standar di semua kebun kami. Pada periode panen berikutnya, kami akan mendistribusikan kenari kami yang sehat dan lezat, yang telah kami kumpulkan dengan hati-hati dan belum tersentuh, dikumpulkan dari ladang kami ke CÜD A.Ş. Kami akan mempresentasikannya kepada konsumen dalam jaring dengan logo. Konsumen akan dapat melihat di kebun mana kenari yang mereka beli diproduksi melalui barcode pada produk. Jaring akan menjadi 1 kilogram pada tahap pertama, kemudian kami akan mengemas timbangan yang lebih besar untuk rantai grosir. Kami berencana untuk menjual biji kenari di masa mendatang, dalam perjalanan yang kami mulai terutama untuk penjualan kacang kenari yang dikupas. Prioritas kami adalah Türkiye, tetapi kami berencana untuk berpartisipasi dalam pameran di luar negeri mulai tahun depan. Tujuan terbesar kami adalah membawa konsumen kami lebih dekat ke kenari lokal dan meningkatkan permintaan.”
Insentif bagi produsen
Menyatakan bahwa mereka telah melakukan upaya besar untuk menjaga sektor ini tetap hidup, meningkatkan kesadaran, dan menghadirkan produk dalam negeri kepada konsumen dengan cara yang lebih positif, Ergüder mengatakan bahwa CÜD A.Ş. juga merupakan tempat yang tepat bagi produsen dengan produk berkualitasnya, penetapan harga yang tepat, promosi yang kuat, dan saluran penjualan yang benar, katanya akan menjadi insentif. Ergüder berkata, “Dua pertiga kenari yang dikonsumsi di Turki dipenuhi oleh impor. Negara pengimpor terkemuka adalah AS, Chili, Cina, dan Ukraina. Sebagai Asia Tengah dan Turki, meskipun kami adalah tanah air kenari, kami hanya dapat memproduksi sekitar sepertiga dari kenari yang kami konsumsi. CÜD A.Ş. akan memungkinkan produsen kenari lokal mengatasi hambatan dan mengambil langkah yang tepat. Kami mengantisipasi bahwa akan ada peningkatan volume produksi dalam jangka panjang berkat hal ini.”
“Kita perlu bekerja sama untuk meningkatkan hasil kenari dalam negeri”
Menyatakan bahwa satu-satunya cara untuk bersaing dengan kenari impor adalah dengan meningkatkan efisiensi dalam produksi, Ergüder berkata, “Kita harus meningkatkan produksi kenari per decare tanpa mengurangi kualitas produk kita, yang merupakan alasan utama preferensi, dan saat melakukan ini, kita harus dapat mengendalikan biaya input kami. Kami terus menjadi pendukung terbesar anggota asosiasi kami di jalur ini, sangat penting bagi kita semua untuk bekerja sama guna meningkatkan efisiensi kenari dalam negeri. Kami mengundang semua produsen dalam negeri ke asosiasi kami untuk mengurangi pengeluaran, menambah pengetahuan kami dan memenuhi konsumen dengan kenari yang berkualitas, enak dan sehat.”