Sena Nur Bubani, ahli gizi yang bekerja di Kota Bağcılar, membantu kliennya menurunkan berat badan dengan makan apa pun yang mereka inginkan tanpa mengurangi porsi makan atau tetap lapar, dengan program yang ia sebut "Diet Budaya". Sebuah program sedang dipersiapkan bagi mereka yang menjalankan Diet Budaya, dengan hidangan khusus untuk kebiasaan makan di daerah mereka. Bubani, yang melemahkan 6 orang dalam 700 bulan dengan cara ini, berkata, "Jika kita memberikan kebiasaan makan Laut Hitam kepada orang Timur, itu tidak akan bermanfaat bagi orang tersebut karena pola makannya tidak berkelanjutan."
Pusat Seni dan Kebudayaan Wanita dan Keluarga, yang dioperasikan oleh Kota Bağcılar pada tahun 2011, melanjutkan 24 kursus di 35 cabang utama. Ahli diet adalah salah satu tempat paling populer di fasilitas ini, yang menawarkan kursus dengan konten berbeda mulai dari memasak hingga tekstil dan tata rias. Ahli gizi Sena Nur Bubani, yang telah bekerja di Kota Bağcılar selama 6 bulan, sedang mencoba menurunkan berat badan pada wanita yang melamarnya.
Program yang sama tidak dapat diterapkan pada masyarakat Laut Timur dan Laut Hitam.
Menyatakan bahwa nutrisi yang salah, aktivitas fisik yang rendah, dan penyakit kronis menyebabkan penambahan berat badan, Bubani mengatakan bahwa ia menerapkan program bernama Culture Diet, yang membantu kliennya menurunkan berat badan baik dengan cara yang sehat maupun dalam waktu singkat. Menyatakan bahwa ia telah menjalin ikatan khusus dengan kliennya, Bubani mengatakan hal berikut tentang Diet Budaya:
“Klien kami yang datang ke sini bosan dengan pola makannya sendiri, rendah kalori, dan lapar. Pada titik ini, kami mendekati mereka dengan pengertian dan ketulusan. Kami bertemu klien kami setelah mereka datang ke sini. Kami menyiapkan program sesuai dengan status budaya masyarakat dan kebiasaan gizi. Karena jika kita memberikan kebiasaan makan daerah Laut Hitam kepada orang Timur, maka tidak akan bermanfaat bagi orang tersebut karena tidak akan menjadi pola makan yang berkelanjutan. Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk mempelajari budaya orang tersebut dan memberikan mereka program diet yang sesuai dengan makanan yang dimasak dan dimakannya. Hal ini juga menjamin kelangsungan pola makan. Kami lebih suka membuat daftar hidangan yang cocok untuk wilayah Timur bagi masyarakat Timur, dan untuk wilayah Laut Hitam, Aegea, dan Anatolia Tengah. Kami menyediakan 4-5 kilogram hilangnya jaringan lemak dalam sebulan. “Kami menjangkau 6 orang dalam 700 bulan dan membantu mereka menurunkan berat badan dan mencapai berat badan ideal.”
Berat badan saya turun 4 kilogram dalam 11 bulan
Kübra Nur Karaarslan adalah salah satu orang yang membuat ahli diet bahagia. Menyatakan dirinya telah berobat ke ahli diet selama 4 bulan, Karaarslan menjelaskan perubahan yang dialaminya sebagai berikut: “Berat badan saya 77 kilogram dan saya sangat kesakitan karena menderita hernia. Setelah datang ke sini, saya merasakan perubahan pada diri saya setiap hari. Dengan makan apa pun yang saya inginkan tanpa merasa lapar, berat badan saya turun 11 kilogram dan rasa percaya diri saya meningkat. “Saya juga ingin mengucapkan terima kasih kepada Walikota Bağcılar Abdullah Özdemir yang telah memberikan kami layanan di fasilitas ini, terutama layanan ahli gizi.”